今天的晚餐菜谱给你准备好了,随时来拿!

时间:2018-08-02 19:50:22 来源:家常食谱作者:丝瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一、榨

食材

牛里脊300g;榨100g;紫洋葱100g;芹100g;葱1勺;姜1勺;蒜末1勺;1/2小勺;1/2小勺;鸡精1/2小勺;胡椒粉1/2小勺;豆瓣酱1大勺;料酒2小勺;干淀粉少许;食用2大勺;

做法

1材料及处理:牛里脊切成指肚大的丁,加入、料酒和干淀粉,腌制15分钟左右;榨切成和牛差不多大的丁,洗净并用清浸泡去除咸味儿,中间多次换并挤干,用之前捞出彻底挤干分;芹切丁;洋葱切片;豆瓣酱剁碎;葱姜蒜切末;

2起炒锅,锅凉,小火煸炒豆瓣酱至出红,并加入葱姜蒜末煸炒出香味儿下入牛丁,转大火,速煸炒至牛丁变色;下入榨丁、芹丁、洋葱片,继续大火煸炒均匀;

3加胡椒调味儿;加炒匀;最后加入少许鸡精;翻炒均匀,即可。

二、丝瓜

食材丝瓜1根,仁100克、蚝1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干椒末,,料酒,鸡精,胡椒粉各适量

做法

1、仁洗净,用料酒,,生抽腌制20分钟

2、丝瓜去皮切成粗细均匀的条,用清浸泡5分钟,浸泡的清中加入几滴,以免丝瓜氧化

3、浸泡好的丝瓜,捞出挤干分整齐的摆在盘中

4、腌制好的仁摆在丝瓜上面

5、锅中,放入姜末,蒜末爆香

6、加入蚝,生抽,干椒末,鸡精,胡椒粉爆香炒成酱

7、将酱均匀的盖在仁上

8、蒸锅冷烧开,放入盘大火蒸10分钟即可出锅

三、胡萝卜鸡丝

食材:大米100克、胡萝卜30克、鸡50克、香芹少许、1000ml、、香各1/4小勺

做法

1、锅中加煮开后,倒入洗干净的大米,小火煮。

2、趁着煮米的功夫将鸡洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、和干淀粉抓匀腌制。

3、胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒。

4、锅入少许,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发后立即盛出。

5、米煮至米软稠时加入炒好的胡萝卜丝‘鸡丝和香芹粒再次煮开即可,最后加和香

四、蚝豆芽

食材:韭段200克,绿豆芽100克,葱段 ,蚝,生抽各1小勺,半勺

做法

1:把锅中清烧开,再放入绿豆芽氽烫1分钟,捞出后沥干

2:锅中加,爆香葱段,放入绿豆芽翻炒约15秒钟,在加入韭段略炒,调入生抽,和蚝翻炒均匀即可出锅装盘

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告