时间:2018-08-02 12:25:39 来源:聚会小蜜作者:青岛点击:
当青岛啤酒又Dan起来的时候,
我的心情是无比的爽!
那么大家就哈起来吧!
就是身边的海风吹得有点凉瘆(shen),
我生怕旁边这满满的一杯青岛啤酒
再呷(喝)下去的话,
就一头洼(掉)地哈(下)起不来啦!
高低起不来啦......
最近既然聊起了青岛的“夜生活”,有一样东西很难躲开!甚至你自认没有任何夜生活,也难保不会在下班路上看到,这用塑料袋兜着的,橙黄晶亮的液体:青岛啤酒。
本质上来说,
胜就胜在“仪式感”三个字上!
一般只有那些街边的小饭馆才会出售散啤,老板拿出一个钟表秤,下面挂一个塑料袋,然后拧开下面的笼头,散啤就顺着笼头流进塑料袋里。
这时候顾客和老板的注意力都集中在这小小的指针上面。当指针临近某一个数字的时候,双方的心都揪了起来。
一个希望多走一点点,而另一个就怕会多走那么一点点。
最后,老板把慢慢笼头拧紧,故意多漏了几口酒,最后把秤一摘,把酒递过来。
到此,“打酒”才仅仅完成第一步。接下来,还要面对回家的“旅途”。
这一路上,首先“定力”要强,不能偷喝;
其次手法要稳,不能撒汤漏水;最后拿到家里还要会挂、会倒,一丁点泡沫都不能从袋子里“滚”出来。
否则,必然面临家人的“亲切问候”:
你个biang的会不会倒酒!
比起瓶装啤酒,散啤胜就胜在这经年累月之中总结出的经验、邻里街坊日久而生的情谊,以及老板故意多给的几口酒。
而到了夜场之中,散啤则更多地被称为“扎啤”。
酒局开始,先来两扎“漱口”;
喝的兴起,再来两扎“投投”。
直到最后,
一桌子人开始陆续表演起“人体喷泉”,
一场大酒才算结束。
不论是“野馄饨”的烧烤局,
还是正经饭店里的“蛤蜊局”。
散啤永远是开头的“帽儿戏”,
中间的垫场,结尾的压轴。
身为在啤酒里“泡大”的青岛人,对啤酒的口味和回味很是挑剔。
小蜜很负责任地说,差别大了去了。
青岛目前一共有六个啤酒厂,按名字一到七排列,唯独没有六厂。里面的原因小蜜也不清楚(传说中是有,但仅作为一条生产线)。
这其中四厂和七厂主要生产的是崂山啤酒,所以青岛人比较熟悉的,就是一厂、二厂、三厂和五厂。
每个啤酒厂的用水、原材料的加工工艺都不同,导致味道也有差别。
青岛第一啤酒厂
各种意义上来讲,一厂就是“青岛第一”。
清甜、爽口、不上头,每一个喝过一厂啤酒的人都有不同的感受,但无一例外的,每个喝过的人都会喜欢上它。
尤其是在尝试过其他四个厂的啤酒之后,这种感觉就会愈加深刻,尤其是二厂。
所以如果你有机会能够尝到一厂的原浆散啤,你就会知道一切对“中国啤酒”的轻视,都是无知造成的!
而且一厂的啤酒是青啤品牌的“出口产品”,口碑极为优秀,比如小绿瓶、小棕瓶、奥古特等。
这种优秀同时也体现在价格上,一厂青啤一般每瓶价格在8元左右(市面上也有6元一瓶的,小蜜表示无法置信)。
青岛第二啤酒厂
价格比起一厂略低一点,口味上也略逊一筹。饮用量相等的条件下,二厂啤酒更容易上头,最典型的就是纯生系列。
而且现在青岛市面上,一厂二厂的啤酒都是混着卖,所以除非是经验丰富的“老江湖”,一般人很难第一口就喝出区别来。
第二排前两个数字,01就是一厂,02就是二厂,以此类推。
比如鲜啤、黄啤、黑啤等礼品酒;以及红雪龙、国立、青啤活化水等偏门。
俗话说“女为悦己者容”,
再好的美酒无人欣赏也是白搭。
你也可以直接到以下几家啤酒屋品尝一下,小蜜已经为你们鉴定过了,值得一试!
1.什么老啤酒屋:天津路6号
2.友家碳啤酒屋:书院路353号
4.久乐啤酒屋:永乐路每医康盲人按摩旁
5.0532啤酒屋海鲜大咖:顺兴路127号
台东七路丹阳路交叉口
7.辰辰啤酒屋 :
浮山后二小区富源三路B22号楼
台东七路丹阳路交叉口
9.no.851啤酒屋:
劲松七路鲁信含章花园网店
10.二姐啤酒屋:
台东八路骨里香旁边路口直走10米
......
这才造就了青岛人对啤酒的特殊喜好,也最容易引起身为青岛人的自豪。
一家酒馆、三五好友、点燃回忆的篝火。
此酒开瓶,白沫四溅,气足味醇。
来来来都把杯子Dan起来,这轮该谁敬酒了?
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