教你做出一盘好吃的茄汁黑鱼片,味道酸爽开胃,鱼肉鲜嫩爽滑,吃一次就上瘾!

时间:2018-08-02 09:15:46 来源:李davidlee的生活记录作者:黑鱼点击:

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相信许多朋友喜欢,平时各种火锅遍布外面大街小巷,可是味道都大差不差,香鲜香居多,多了反而对味道感觉有些腻味。而且在这大夏天里,气腾腾的美食,其实并不容易勾起人们的食欲。其实酸爽的味道容易夏季勾起大家的食欲,那么如何和酸爽的味道合理搭配起来呢?

今天就来介绍一种好美食品,这便是“茄汁片”,夏季的时候,上一口酸爽无比,能够让人胃口大开,食欲大增,一次就会让你上瘾

制作茄汁片的食材准备

这道美食使用的主要食材便是,毕竟质相较于平时经常到的鲫之类的会更加细嫩,而且更重要的一点就是的小刺要少很多,这就降低了的时候,容易被小刺卡住喉咙几率起来更加安心一些,不过也是为了能够放开了口去

其他食材括番茄、姜块、香葱,而调味使用的是料酒、食、味精、

烹调茄汁片的过程

第一步:首先准备好一条大小根据食客数量来定。之后将的里外都清理干净,放在案板上切掉尾,后面还会用到。

第二步:将平放着的,用刀从鳍开始的将身两侧的取下,然后斜切成片,随后放入到碗中,浇上料酒和食,同时打入一个清,将均匀搅拌后腌制十五分钟左右。

温馨提示:其实很多人都有切经历,可是往往容易切碎,对于这样的,想要切成片就要注意,尽量顺着的纹理来切,这样就不容易碎了。

第三步:腌制片的时候,可以将准备好的番茄洗净后,切成番茄块后放入碗中待用。随后顺将小葱切成葱,姜块也切成姜丝。

第四步:准备好炒锅,加入食用后,后首先放入姜丝翻炒,然后将研制好的片放入锅中,速翻炒,等到炒制变色后捞出。

第五步:重新准备锅,再次加入食用后,用中火加,随后将番茄块倒入,的烧成茄汁,然后加入适量的食搅拌均匀。

第六步:将加入到茄汁锅中继续翻炒至完全熟透,出锅前可以再加入少量味精调味,盛到盘中后撒上葱,一盘香喷喷,酸爽的茄汁片就做好了。

总结:以上便是今天要分享给大家的茄汁片的做法喜欢美食朋友还不赶行动起来。这样好的一道做法其实也是挺简单的,自己亲自烹饪一两次,就能熟悉具体的烹饪过程,熟练了可就是自己的又一道拿了!

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