时间:2018-08-02 04:30:36 来源:依谜物语作者:虾仁点击:
这几天实在是热,热得让人正餐特没食欲,到下午没到饭点又超级想吃点小吃。这个时候你会想到哪些小吃呢?
今天就和大家分享八道色香味俱全的精美小吃,相信宝宝们吃了也是流连忘返。
一、脆皮芝士虾卷
需准备的材料有:虾仁、马苏里拉芝士、面包粉、柠檬、盐、白胡椒、香蕉、牛奶、黄油
做脆皮芝士虾卷会用到烤箱和搅拌机,在准备材料的时候可先将烤箱预热。
制作过程:1、先把香蕉放入180度的烤箱考上十五分钟左右 2、将烤好的香蕉肉取出,放入容器内捣成香蕉泥加入牛奶烧开,盐适量调味。 3、把烧好的牛奶香蕉倒入搅拌机中,打成香蕉酱,过滤备用。4、虾仁去虾线后打成虾泥(虾仁打成泥后,用手慢慢打上劲,这样加热时不易散开,而且口感会更有弹性),加盐和胡椒粉、柠檬汁搅拌均匀后腌制十分钟。5、将虾泥平铺到保鲜膜上,放上马苏里拉芝士,然后轻轻卷起压紧,放入冰箱冷藏十分钟。6、十分钟后取出,然后去掉保鲜膜,把虾卷裹上面包粉备用。7、起锅倒油加热,油温六成热的样子,放入虾卷,小火煎至金黄色即可,装盘把香蕉酱淋在上面即可食用。
二、山葵沙丹炸虾球
需准备的材料有:虾仁、青芥末、淡忌廉、卡夫沙拉酱、花生碎、天妇罗粉
制作过程:1、先把卡夫沙拉酱与青芥末、淡忌廉调成青芥酱,备用。2、虾仁从背部切开,去掉虾线,用吸水纸将水分吸干。3、将田妇罗粉打成浆,再裹好虾仁。起锅倒油,油温五成热,将工好的虾仁放入油锅内炸熟。4、盘内挤好青芥酱,放上虾仁,撒上花生碎即可。
三、越式炸蔗虾
需准备的材料有:虾仁、鸡蛋、淀粉、料酒、竹蔗、洋葱碎、香菜碎、面包糠、面粉、番茄酱
制作过程:先将虾仁制作成虾滑(虾滑的制作:将虾仁放入搅拌器中打成虾泥,打好的虾泥倒入容器中,加入蛋清、料酒和盐。用打蛋器顺着一个方向均匀搅拌,直到虾泥上劲加入干淀粉继续顺一个方向搅拌均匀,最后放入食用油继续搅拌一会,虾滑制作就完成了)。把虾滑打起胶,加入洋葱碎、香菜碎后分成几份,每份包一根竹蔗。依次蘸上面粉和鸡蛋液、面包糠备用。起锅加热,油温至六层热,放入虾棒炸成金黄色至熟,捞出沥油,装盘淋上番茄酱即可。
虾的营养价值非常的高,它所富含的蛋白质、锌、碘、硒,不仅能增强我们的免疫力还具有养血固精、益气滋阳等功效。
需准备的材料有:蟹脚肉、玉米粉、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡蛋、盐、胡椒粉、柠檬汁、紫甘蓝、番茄酱
制作过程:1、先将蟹肉剁成肉泥。2、洋葱、西芹、胡萝卜均切粒、将鸡蛋打匀成鸡蛋液。3、把蟹肉泥、洋葱粒、西芹粒、胡萝卜粒、盐、胡椒粉、柠檬汁一起倒入容器内,均匀搅拌,制作成蟹肉饼。4、将制作好的蟹肉饼裹上蛋液后再蘸上玉米粉备用。5、起锅倒油,油温五成热,将蟹肉饼下锅煎至两面金黄,捞出沥油。5、空盘下将紫甘蓝丝,把肩好的蟹肉饼摆盘,淋上番茄酱即可。
需准备的材料有:鱿鱼须、鸡蛋、生粉、椒盐、料酒、盐、酱油、生姜
制作过程:1、先将鱿鱼须处理干净,放入容器中,加入料酒、盐、酱油、生姜片腌制十五分钟
2、腌制好的鱿鱼丝捞出沥干,依次裹上蛋浆、生粉。3、起锅倒油,将油温烧至六成热,将准备好的鱿鱼丝下锅炸至金黄色至熟。4、捞出沥油装盘,撒上椒盐即可。
六、香酥玉米烙
制作过程:1、把玉米加入些白糖,煮熟放凉后,剥下玉米粒二备用。(煮玉米的时候加些白糖,玉米会甜甜的更加好吃)2、玉米粒内加入鸡蛋,淀粉和白糖,均匀搅拌,让每个玉米粒都裹上淀粉和蛋液。3、平底锅内加入适量的食用油,把裹好淀粉的玉米粒平铺中锅内,小火慢煎五分钟左右,在玉米粒未定型之前不可移动。4、时间到后,在玉米粒上面加入马苏里奶酪,盖上锅盖至马苏里奶酪完全融化后关火。出锅装盘,切成三角形好看还好吃哦!
制作过程:米饭倒入容器中,加入鸡蛋。香葱、胡萝卜洗净,切末也一起加入到米饭中,适量的食盐调味,再加入适量的面粉增加黏性。用勺子将这些材料均匀搅拌。平底锅加油,油温至六成热,用勺子把米饭摊平中锅中,小火煎至两面金黄至熟,即可出锅开吃。
这款小吃非常方便,利用剩饭就可以制作。这是剩米饭吃出新花样,早餐来个米饭饼貌似颜值也很高哟!
八、萝卜丸子
制作过程:胡萝卜处理干净后,抛成萝卜丝,加入少许盐腌制半小时。葱切成葱花,面粉和淀粉以1:1的比例,混合搅拌均匀备用。将葱花,两粉,鸡蛋倒入腌制的萝卜丝中均匀搅拌,中倒入面粉和淀粉的时候慢慢的加,以免过多过硬,万一太干了也不要加水,再加点蛋液即可。起锅加油,油温至七成热,带上一次性手套,将萝卜丝弄成圆介子下锅炸,炸至金黄色捞出控油。金灿灿黄橙橙的萝卜丝丸子开吃!
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