时间:2018-08-01 22:57:58 来源:吃吃酱的美食日记作者:猪蹄点击:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,多吃猪蹄可以美容,今天就推荐一道巨香的干锅猪蹄。
干锅猪蹄
食材:
猪蹄 生姜 大蒜 辣椒 植物油 豉油 食盐 鸡精 生抽 老抽 花椒 大料 香叶 桂皮 麻椒 白糖
做法:
生姜和大蒜洗净切成片,猪蹄洗净也切成块,然后需要煮一下猪蹄,锅里放入猪蹄、清水、食盐、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒,高压锅炖煮熟。
熟了之后,煸炒一下炖好的猪蹄,热锅凉油,油热之后,放入花椒、辣椒、麻椒、葱姜蒜,爆香,然后把猪蹄放进去,稍微加点炖猪蹄的汤汁,然后放入白糖、鸡精和豉油,煸炒即可。
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