公开自家“辣椒油”秘方,给你一个无辣不欢的理由!

时间:2018-08-01 20:41:17 来源:小董哥美食工场作者:配料点击:

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是种调料制作方法讲究。一般将椒和各种配料用炸后制得。这次椒粉的量较少,因为家里只有这么多了,用100克椒粉和500克来做也不错,也不会很

香料炸好后,可将香料扔掉,只留,但作者觉得泡在里也没影响,就一起倒进里了。也可加/芝麻,只是芝麻会更好看些,下面作者就具体介绍自家做法吧。

材料:芝麻椒面,椒粉,椒,八角,香叶,姜,葱段

姜片,葱段,椒,香叶等备好

椒面的比例来烧些,再放椒,姜片,葱段等配料炸香

等配料变色出香味时,配料扔掉

再放备好的椒面,不停搅拌1分钟,要够时间不要久,要不容易把香料炸糊

关火待凉,静置2分钟

做好的放置2个小时,就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存,可以放很久都不会坏的。

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