时间:2018-04-20 18:46:09 来源:北上广趣生活作者:精盐点击:
麻酱葱段生菜胆
材 料
香葱、生菜胆各200克,黄豆酥15克,精盐少许,白糖2小匙,麻酱1大匙,酱油1/2大匙。
做 法
1 香葱切除根须和叶尖部分,洗净,沥干;生菜胆洗净,切成段,摆入盘中。
2 锅置火上,加入适量清水烧沸,放入葱段煮熟,捞出晾凉,切成长段,放在生菜上。
3 麻酱放入碗中,加入白糖、酱油、精盐及少许凉开水搅拌均匀成味汁,浇入盘中,再撒上黄豆酥,即可上桌食用。
葱油鲜笋
材 料
鲜竹笋250克,芹菜100克,香油1/2小匙,精盐、味精、白糖、米醋各1小匙,植物油少许。
做 法
1 竹笋用清水清洗干净,沥水,切成薄片;芹菜择洗干净,切成段。
2 锅中加入清水烧沸,加入精盐、植物油,下入竹笋片烧沸,再下入芹菜段焯熟,捞出。
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