时间:2018-08-01 17:41:05 来源:香哈菜谱作者:苦瓜点击:
经常听家里老辈人讲“苦夏要吃苦”,因为夏天天气太热,会引起肠胃功能,多吃苦味的食物,才能够清凉解暑,利于消化。
道理大家都懂,但是谁想吃苦啊,苦瓜就不一样了,苦瓜的苦完全可以处理,变得不苦,而且夏天正式苦瓜成熟的季节,这个季节多吃苦瓜非常清凉。哈妹以前不喜欢吃苦瓜,但是有了这些做法,苦瓜吃出了新花样,变得好吃起来了。
首先我们来解决苦味:
配料:
苦瓜一小根、核桃仁适量、红椒3个、油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粒10个
烹饪步骤:
2.苦瓜切开
3.用小勺子把苦瓜子挖出来
4.苦瓜切小片
5.红椒切三段备用
6.锅里放少许油
7.核桃仁清泡一下,放锅里炒熟装碗里备用
8.在把花椒和红椒炒香
9.放入苦瓜翻炒均匀
11.成品图
菜谱小贴士: 苦瓜翻炒几下就可以,核桃仁我选择的野生核桃仁,核桃仁可以自己选择,调料简单就好,保持原汁原味最好了。
蜜汁苦瓜
配料:
烹饪步骤:
3.斜着切薄片
4.锅里放适量的水,烧开后,把苦瓜片放锅里煮三分钟,煮苦瓜的时候,加少许盐和几滴油,这样苦瓜煮好了也是绿色的
5.煮好了捞出用冷水清泡一下。
8.在加40克水,搅拌均匀
10.放入做好的蜜汁里,用保鲜膜包好,放在冰箱里冷藏一个小时候后就可以食用。
11.成品图
菜谱小贴士: 煮苦瓜的时候。加少许盐和几滴油,这样的苦瓜颜色还是绿色的,放冰箱里冷藏过的苦瓜。吃起来有冰爽的感觉。
配料:
面粉200克、猪肉150克、苦瓜1根(150克)、姜1片、葱适量、食用油35克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、蚝油15克、胡萝卜1小段
烹饪步骤:
1.把面粉放入盆中。
3.揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右。
5.一起放入容器中。
9.搅拌均匀即可。
10.把醒好的面团揉匀后分割成均匀的面剂子。
11.用手掌按扁。
12.再用擀面杖擀成饺子皮。
14.对折把中间捏紧。
15.从一面捏出褶状。
17.成品图。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告