夏天要吃这个瓜,不上火得病少,家有老人要收藏好!

时间:2018-08-01 17:41:05 来源:香哈菜谱作者:苦瓜点击:

导读:[db:简介]
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经常听家里老辈人讲“苦夏要苦”,因为夏天天气,会引起肠胃功能,多苦味的食物,才能够清凉解暑,利于消化

道理大家都懂,但是谁想苦啊,苦瓜就不一样了,苦瓜的苦完全可以处理,变得不苦,而且夏天正式苦瓜成熟季节,这个季节苦瓜非常清凉。哈妹以前喜欢苦瓜,但是有了这些做法苦瓜出了新样,变得好起来了。

首先我们来解决苦味:

核桃仁炒苦瓜

配料:

苦瓜一小根、核桃适量、红椒3个、适量适量、鸡精适量椒粒10个

烹饪步骤:

1.准备食材

2.苦瓜切开

3.用小勺子把苦瓜子挖出来

4.苦瓜切小片

5.红椒切三段备用

6.锅里放少许

7.核桃仁清泡一下,放锅里炒熟装碗里备用

8.在把椒和红椒炒香

9.放入苦瓜翻炒均匀

10.把核桃仁倒入加适量和鸡精翻炒均匀即可

11.成品图

小贴士: 苦瓜翻炒几下就可以,核桃仁我选择的野生核桃仁,核桃仁可以自己选择调料简单就好,保持原汁原味最好了。

蜜汁苦瓜

配料:

苦瓜1根、枸杞子适量8克、蜂蜜8克、40克

烹饪步骤:

1.准备食材

2.把苦瓜切开,把苦瓜子用小勺子挖出来

3.斜着切薄片

4.锅里放适量,烧开后,把苦瓜片放锅里煮三分钟,煮苦瓜的时候,加少许和几滴,这样苦瓜煮好了也是绿色的

5.煮好了捞出用冷清泡一下。

6.取一个干净的碗。加,蜂蜜

7.在加

8.在加40克,搅拌均匀

9.把苦瓜和枸杞子捞出。把干净

10.放入做好的蜜汁里,用保鲜膜好,放在冰箱里冷藏一个小时候后就可以食用

11.成品图

小贴士: 煮苦瓜的时候。加少许和几滴,这样的苦瓜颜色还是绿色的,放冰箱里冷藏过的苦瓜起来有冰爽的感觉

苦瓜饺子

配料:

面粉200克、猪150克、苦瓜1根(150克)、姜1片、葱适量食用35克、适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、蚝15克、胡萝卜1小段

烹饪步骤:

1.把面粉放入盆中。

2.划圈倒入适量的温,搅拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右。

4.利用面团醒发的时间准备馅料:把猪、葱和姜剁成碎末。

5.一起放入容器中。

6.调入食用、生抽、料酒、、鸡精、蚝

7.用筷子一个方向顺时针搅打至馅上劲。

8.把苦瓜胡萝卜剁成碎末放入馅中。

9.搅拌均匀即可。

10.把醒好的面团揉匀后分割成均匀的面剂子。

11.用掌按扁。

12.再用擀面杖擀成饺子皮。

13.取一张皮放入适量馅料。

14.对折把中间捏紧。

15.从一面捏出褶状。

16.换把另一面也捏出褶状即可,依次把所有的饺子好。

17.成品图。

小贴士: 剁碎的苦瓜要把分挤出去再加入馅中。

每个人饺子法不一样,按照自己的就可以了。

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