时间:2017-11-11 16:21:21 来源:一万卡作者:老年人点击:
大米又称稻米,位居“五各”之首,它性甘味平,古书记载它具有健脾养目、益精强志、聪耳明目之功效。如果懂得大米搭配的奥妙,还能达到悔修身减肥 ,延年盏寿之效呢!
五谷饭
方法:将大米、小米、红豆、麦子和大豆混合淘洗,加水煮熟即可。
功效:减肥修身,延年益寿,有助控制血糖,增强老年人营养供给。
五谷坂能修身的奥妙在干它含有高膳食纤维;明白了这一点,您就可以举一反三,比如在米饭里添一些木耳、蘑菇、笋丁、金针菇,海带,蕨菜等高纤维蔬菜既能丰富花样,增加米饭的J口感,又容易增强“饱”感,控制食量。像日车人爱吃的寿司,其实就是米饭加紫菜的搭配.其中的紫菜就富含膳食纤维,和,米饭配着吃,一样有修身减肥的效果。在美国,快餐可以说是主流饮食。虽然满足了快节奏的都市生括对热量的需求,也造就了大量的胖子横行街头。而在以寿司为“国食”的日本,胖子就没有这么多.
近年来·殴美快餐在我国大行其道,尤其是很多青少年的饮食习惯也被这些洋快餐误导,让人不能不忧心。我邻居家的小孩.还在上小学.平时最爱吃的就是炸鸡腿.邻居刚开始t比较纵容小孩,直到看他比普通的孩子重二三十斤·才开始着急。我给他们推荐了这道五谷饭,刚开始孩子有点JL吃不习惯,艰难地坚持了一段时间,体重终于明显下降了。
五谷住不但有减肥效果,对讲究保健,担心得高血脂,高血糖的老年人同样有益,吃米饭是我们中国人几千年的传统习惯,但大米的主要成分是淀粉,一洧化吸收后就马上变成葡萄糖,对于老年人,尤其是患糖尿病的老年人来说是个隐忧,而五谷饭富含的膳食纤维在肠道内可形成凝胶,延缓和降低糖娄的爱吸收,并吸附、结合肠道里的胆汁酸,增加脂肪的排出,从而达到平衡糖、控制血的保健保健效果,对于老年人量适合不过了。
此外.不少老年人喜欢吃很烂很烂的粥,觉得这种粥容易消化,不会给胃肠增加负担.但从科学的角度看,这种煮得很烂的粥对于老年人,尤其是有糖尿病的老年人是不适合的,因为米煮的越久,越烂,淀粉就会被分解得越细小,食用后很容易被人体迅速吸收,引起血糖增高。
既然老人爱吃粥,我们就想十两全其美的方法,在粥里加入富含膳食纤维的食物.比如将大米,小米,红豆,麦子和大豆一起煮粥·或者在粥里加入蔬菜等食材,做成广州童店里常供应的”菜干粥”,“粟子百合粥”等,老年人就可以放心吃啦,
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