时间：2018-07-21 15:57:17 来源：素食原生素作者：苹果点击：
苹果处方巧治病
《英国医学杂志》上曾指出每天吃一个苹果可以预防心脏病，效果堪比服用他汀类药物。
英国的研究人员还表示，50岁以上的人每天吃一个苹果，每年还能预防或延缓8500个英国人心脏病或中风的发作，有效保护心脏、清扫血管。
若是每天吃两个苹果，心脏病的风险还会再度降低，并且身体还会额外获得12%的保护效果。多吃了美食还能治病养生，太棒了！
熟食苹果的朋友还能帮助降低血脂和血液粘稠度。若是有控制血糖稳定需要的朋友，可以事先咨询医生并根据情况食用小半个即可~
作为一种可溶纤维，果胶不仅能有效帮助降低血压和血糖，还能降低“坏胆固醇”的水平。并且苹果中的果胶还能保护消化系统，发挥其他纤维素的作用。
硼：壮骨健脑
苹果中富含硼这种营养素，能够壮骨和健脑，过了30岁后一定要多吃，无论是工作还是生活都让你更顺心如意！
苹果中含有的一种名为槲黄素的类黄酮，它能降低肺病、乳腺病等众多病症的得病率，还能减缓自由基对人体的破坏，有效延缓衰老。
美国农业部有机食品的专家芭芭拉·卡米指出，苹果的“酸”、“甜”两种味道的来源物质对人体均十分有益。
苹果的酸，由90%的苹果酸和10%的柠檬酸构成，具有极高的抗氧化能力，是美容抗衰的最佳食品。
苹果的甜味则来自于蔗糖和果糖，都属于自然糖，因此糖尿病患者也能适量食用苹果。
日常多吃苹果能帮助稳定血压，还能消除水肿。此外，苹果水分多脂肪低饱腹感还强，最适减肥的朋友食用。
日常吃一个苹果，不仅有营养而且还能充当牙刷的作用，咀嚼苹果时可有效帮助洁齿和杀灭口腔细菌，何乐而不为！
加州大学戴维斯分校的研究表明，每天吃两个苹果能有效减少血液中“坏胆固醇”的含量，预防动脉栓塞。
难怪经常吃苹果的人心肌梗死的发病率比不吃的人低了40%，保护心血管，一定要多吃苹果！
红苹果皮厚，口感较面，味道甘甜浓郁。经常食用红苹果能保护心脏，提高记忆力，还能改善泌尿系统，保护身体健康。
青苹果往往更脆，不仅能提高免疫力还能养肝解毒、对抗抑郁症，因此压力大的年轻人可以多吃。
青苹果还能促进骨骼生长，保护牙齿，预防牙床出血，功效多着呢！
黄苹果往往更甜，经常用眼、使用电脑的朋友可以多吃，黄苹果可有效保护视力。
吃苹果时最好不要啃苹果核。苹果核中含有少量的有害物质——氢氰酸。
人体摄入过多会引起头晕、头痛、呼吸急促等症状，当然苹果核中这种物质的含量很低，大家也不要过于夸大其词。
问题二：要不要削皮？
苹果皮中营养成分十分丰富，但一些朋友还怕农药残余，因此不敢吃苹果皮。其实只要正规种植，套袋、符合无公害标准的苹果用水洗净就可直接食用。
若是在流动摊贩那里买的廉价苹果，或是残次苹果、落地果则最好削皮后食用。
苹果品种多样，外观也千差万别，但只是养分、有机酸含量有一定区别，实际上营养价值基本相同。
若是从口感出发，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好来挑选，反正馆长每种都喜欢！
《中国居民膳食指南》建议每人一天吃200—400克水果，也就是说一天吃一个苹果就可以。也可以一周吃3-4个，穿插其他时令水果一起吃，营养更全面。
由于苹果大多数质感较硬，因此最好细嚼慢咽，并且选择在两餐之间食用。狼吞虎咽难免伤及脾胃。
但是当其加工成果酱时，会损失大量水溶性维生素，且果酱的制作过程中往往添加大量糖分，因此果酱不能代替苹果。
此外，日常适量饮用口感清醇的苹果酒还能促进血液循环，尤其是老人可以酌量饮用，苹果醋则美容减肥，不过千万别空腹喝喔！
苹果富含鞣酸、有机酸，具有收敛功效，而果胶和纤维素又能吸收细菌毒素，因此可以止泻排毒。
早起空腹吃苹果或是喝上一杯苹果汁，可有效缓解腹泻和便秘，还能预防胆结石。
当然，若是胃不好的朋友尽量不要空腹吃苹果，以免苹果酸和柠檬酸与胃酸发生反应后形成不易消化的物质，引起胃部发炎。
苹果含有的水溶性维生素较少，煮熟吃往往有意外的营养收获，相较于生苹果，熟苹果能清热去火，有效缓解口腔溃疡、牙龈肿痛等病症。
苹果煮熟后，其中的果胶和膳食纤维更容易被人体吸收，因此止泻效果比生吃苹果更好。
熟苹果的碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍，因此日常吃些熟苹果有效预防大脖子病~
苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。
1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。
2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。
苹果金桔饮
金桔是冬日的时令，可以清火气，止咳化痰，常吃还能预防感冒，金桔和苹果榨果汁，具有清热化痰的功效，在干燥的冬日饮用再合适不过了！
材料 ：苹果1个，金桔10个、龙舌兰蜜少许
2、把果汁煮沸，加入龙舌兰蜜即可。
山楂开胃，红枣补血，和苹果一起熬粥，可以健脾去瘀，促进消化，如果没有胃口，熬点苹果楂枣粥来吃，美味又开胃！
1、苹果洗净去皮，切成小块。
葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，可以疏通经络，对痛经有很好的治疗效果。
苹果中的苹果酸，可以分解脂肪，具有减肥去脂的功效，葡萄酒下肚后4个小时就可以被人体消耗掉，葡萄酒煮苹果可是难得的减肥美食！
材料 ：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片
1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。
2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。
暖胃，健脾
气味浓烈的肉桂和温和的苹果搭配在一起，暖胃又健脾，在寒冷的冬日，喝上一杯肉桂苹果茶，是绝佳的享受！
材料 ：苹果1/4个，肉桂粉少许，红茶一包、龙舌兰蜜或白糖少许
1、将苹果去核去皮，切小块。
3、盖紧盖子泡3—4分钟，加一点龙舌兰蜜，待温度降下来，即可饮用。
润喉，清肺
秋冬天气候干燥，很容易感冒咳嗽，平时可以将苹果和梨一起炖，有润喉清肺的功效。
2、苹果切块、梨切块；
4、用大火煮至沸腾后，倒入泡发好的银耳，小火慢炖10分钟即可出锅。
煮苹果
天气慢慢变冷，脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻。
1、苹果洗净去皮去核后切成小块；
2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；
3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点龙舌兰蜜或者红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。
苹果醋能养颜护发，减肥去脂肪，对于保持身材很有帮助，学会自制苹果醋就再也不用买啦。
1、苹果洗净切成小块，放在干燥卫生的瓶子里，先铺一层苹果，再放一层冰糖，重复这样的步骤，直到把广口瓶填满；
2、然后往瓶子里倒米醋，要没过苹果，再用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子；
3、放在阴凉通风的地方，每隔一段时间把盖子打开透透气，2个月后，苹果会发酵变成黄色，就能取出来喝了，喝的时候觉得太酸可以兑点温水哦~
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