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舌尖上的脱贫“好味道”，满足你的味蕾

时间：2018-07-21 09:10:55 来源：网络传播杂志作者：贫困户点击：

2017年，井冈山实现全国率先脱贫“摘帽”，脱贫攻坚越往后，扶贫成本越高。“扶贫要从输血转为造血，产业扶贫是关键和核心”，井冈山如何将“吃”转变为稳定、可持续性的脱贫产业？传播君分享来自井冈山的三个舌尖上的脱贫攻坚故事。

1一碗清香的擂茶

每天下午三点，大陇镇案山村红客楼准时响起低沉的“嘟嘟嘟”的声音，这是员工正在做擂茶。抓一把绿茶、握一根擂棍、舂捣、旋转，边擂边添加芝麻、花生仁、草药等，待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。入口，味道浓郁绵长，香味扑鼻。擂茶是红客楼的主打特色之一，一碗擂茶50元，即使不算便宜，但也需要提前预定才能喝到。

冯亚桥是广东人，爱闯，去过多地做生意，两年前冯亚桥租下贫困户的房子进行改造，在大陇镇开了这家红客楼。“刚来这儿的时候，路、房子都很破，完全不是现在的样子，现在路修好了，产业整体规划了，游客也多了起来。”冯亚桥说道。红客楼现在有6名当地的员工，月工资是2300元。“招的都是当地的阿姨，这样可以为她们增加点收入。”冯亚桥说道。当地农户可以务工，可以把自己种的菜提供给餐馆，也可以把土地流转给公司，大陇镇镇长熊兵介绍，“当时引进的企业是带着情怀来投资的，他们来是抱着帮助我们脱贫的想法来的。”

据了解，案山村村民年人均纯收入从原先的不足3000元一跃增至现在的6400余元。居民生活水平巨大改善的背后是当地找准了发展模式。作为曾经的“边、远、穷”贫困村庄，案山通过学习附近村庄的经验，创新采用“1+8+48”抱团发展模式，让1家旅游公司联合8个村集体带动48户贫困户，8个村集体年增收1.5万元。

2一颗甜脆的“致富桃”

甜、脆、多汁、爽口，井冈黄桃绝不辜负夏日你的味蕾。当然，好味道离不开得天独厚的自然条件与精心的人工培育。井冈山茅坪黄桃产业园位于罗霄山脉中段，有着适宜的气候与松软的土壤。“除了自然条件优势，经过两年的挂果，我们的井冈黄桃甜度也更高了。”产业园总经理刘志刚介绍道。

在一旁的黄桃园里，戴着草帽的朱秋芳正在除草。“我在这儿一天的收入是120元，主要做一些除草、杀虫、摘黄桃的工作。”朱秋芳说道。除了在黄桃园的务工收益， 朱秋芳自己也种植了2亩的黄桃，并将自己其余的7亩地流转出去。据了解，茅坪黄桃产业园采取“公司+合作社+基地+农户（贫困户）”的经营模式，由公司出资8100万元，占股67.5%，农民以土地入股，占股22.5%，吸收全乡102户贫困户参与，单就务工收益，人年均务工工资可达1.6万元。

这种经营模式注重把农户，尤其是贫困户牢牢拴在产业链、价值链上，实现”资源变资产、资金变股金、农民变股东”，使农户能够长期增收致富。

3一颗温情的水煮蛋

平日里得空的时候，谢长蓝会为孙女带上点好吃的，其中就包括农业生态园的野鸡蛋。鸡蛋做法无需太多的花样，水煮蛋就好。“我觉得这个野鸡蛋比普通的鸡蛋鲜嫩、营养高，很好吃。”谢长蓝大儿子一家是因病致贫，孙女患有先天性脑瘫，无法自理。“孙女离不开人，现在儿媳妇照顾她。”“我在这儿工作可以为大儿子补贴点家用。”谢长蓝说道。

新城镇现代农业生态园现在已建成梅花鹿养殖园、七彩山鸡养殖园、茶园等。谢长蓝在这儿已经工作了五年，主要做喂鸡、捡鸡蛋的工作，每月可收入2000元，年底分红500元。“感谢现在的政策和老板，让我到这儿工作，不然我这个60岁的老婆婆哪里能挣这么多呀。”谢长蓝一脸幸福地说道。新城镇农业生态园吸纳全镇46户贫困户加入了该园区的合作社，三年来共发放股金分红19.6万元。同时，该农业园每年可吸收200余人长期就业，增加了当地农民的收入。

✿本文 信息来自传播君现场报道。

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