过期了的绿茶还能喝吗?

时间:2018-07-21 03:25:39 来源:小茶一丛作者:茶叶点击:

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叶的“保质期”一直是一个暧昧不清的话题,所有农产品都有保质期,叶也不例外。叶的保质期与的品种有关,不同保质期也不一样。一般,绿的保质期一般是18个月;红和乌龙装上,印刷的保质期为2年或3年;、普洱、陈皮普洱的装上,基本上都印刷着类似“在适当条件下可长期保存”的字样。

装上的保质期说明

叶过了保质期并不意味着叶就变质了。可以说,为了最佳的品饮效果,在保质期内品饮是最好的。但是,也有很多的适当保存下会转化,多年以后呈现出独特的风味。所以,叶的品质关键还是看保存保存得好的老也会很好喝,保存不好的没过保质期也可能变质

▲绿:明前龙井

那么,如何判断叶是否变质呢?

喝绿,主要在于一个“鲜”字。绿保存的要求很高,稍保存不当就会变,变后香气和口感就大打折扣了。叶是否过期怎么判断呢?主要看这几个方面:首先看叶是否有异味或者发霉的现象,绿叶是否有变红,色是否有变为褐色或者很暗。喝起来的口感,浓度以及鲜爽度都没有什么感觉。如果是散装叶,最好别放置超过八个月再喝,散装没有装,保存容易变质

▲明前龙井

存放绿哪些窍门呢?

一是密封保存绿一般以陶罐,罐或者瓷坛为主,密封一定要做好隔绝空气,减少空气的入侵,否则保存不当容易变质

▲绿密封存放可以保存更久

二是环境。密封后的叶容器不要放在暴晒,高温或者潮湿不干净的地方。同时还要避免旁边有化妆品,香烟,洗涤用品或者品等有强烈气味的环境

叶存放环境也有所影响

三是少打开。叶最好买小装分开来存放以减少打开装的次数,防止接触空气。

▲小份装有利于减少空气接触

另外,绿过期了即便过期了或者口感变差了,也还是有其他用处。用来煮、放里、泡、除、熏、炖配料等也是不错的。

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