【食之有道】贫血、食欲不振?不妨试试薏苡仁煮粥

时间:2018-07-21 01:51:06 来源:食在唐家湾作者:薏苡仁点击:

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薏苡仁又名薏米、薏仁、米仁,是补身用佳品。冬天用薏苡仁炖猪、排骨和鸡,是一种滋补食品夏天用薏苡仁煮或做冷饮冰薏苡仁,又是很好的消暑健身清补剂。

中医认为,薏苡仁凉,味甘、淡,有健脾渗湿之功效。现代研究发现,薏苡仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品

因此,薏苡仁是食疗补益之佳品。推荐以下两款食疗方。

1、薏苡仁红枣糯米

糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。把糙糯米、薏苡仁和红枣同煮成食用时加适量。经常服用

适用于各类贫食欲不振等病症。。

2、薏苡仁红豆

薏苡仁100克,红枣25克,赤小豆50克,仙鹤10克,30克。

将薏苡仁、红豆以温浸泡半日;用纱布将仙鹤好;红枣去核浸泡。将薏苡仁、红豆、仙鹤红枣一同放入锅中;加煮成稀,最后撒上调味即可。经常服用

适用于各类贫食欲不振、癌等病症。

注意

由于薏苡仁偏凉,有小毒,虚寒体质者不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用

此外,薏苡仁所含的较高,所以太多可能会妨碍消化

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