时间:2018-07-20 22:31:30 来源:雨奈何云作者:排骨点击:
东北农村人家最爱的大炖菜,排骨炖玉米豆角窝瓜,香!有肉有菜,营养丰富,主食副食一锅出;今天看到了一个小窝瓜,所以没有把它剁成块,而是把窝瓜蒸熟做成了盛放的器皿,装上排骨炖玉米,立刻变得高大尚了。
看一下成品,我们开工
豆角洗净去筋
玉米切成小块
今天发现了一个小窝瓜,就没有剁块,改挖成空壳做容器
小窝瓜,放到碗里,上蒸锅蒸熟,东北农家有单独蒸窝瓜吃的
锅中放油,放入豆角煸炒,炒至翠绿
加入清水,加入排骨,加入玉米,加入八角、桂皮、香叶、盐,炖熟
放入炖熟的排骨,玉米,豆角
我们的排骨炖玉米就做好了
总结一下:这个菜东北农家炖的一个高级版本,就是排骨炖玉米,豆角,窝瓜,正常窝瓜都是剁块一起炖的,东北菜喜欢火重,可以炖的熟烂一点
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