东北老家的美味,排骨炖玉米豆角窝瓜,学名叫大丰收

时间:2018-07-20 22:31:30 来源:雨奈何云作者:排骨点击:

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东北农村人家最的大炖,排骨炖玉米豆角窝瓜,香!有营养丰富,主食副食一锅出;今天看到了一个小窝瓜,所以没有把它剁成块,而是把窝瓜蒸熟做成了盛放的器皿,装上排骨炖玉米,立刻变得高大尚了。

看一下成品,我们开工

首先介绍一下这道所需的材料:排骨、玉米、豆角、窝瓜

豆角洗净去筋

玉米切成小块

今天发现了一个小窝瓜,就没有剁块,改挖成空壳做容器

锅中烧,加一点料酒,将排骨焯去浮沫,捞出

小窝瓜,放到碗里,上蒸锅蒸熟,东北农家有单独蒸窝瓜

锅中放,放入豆角煸炒,炒至翠绿

加入清,加入排骨,加入玉米,加入八角、桂皮、香叶、,炖熟

窝瓜蒸熟拿出来,装上炖

放入炖熟的排骨,玉米,豆角

我们的排骨炖玉米就做好了

总结一下:这个东北农家炖的一个高级版本,就是排骨炖玉米,豆角,窝瓜,正常窝瓜都是剁块一起炖的,东北喜欢火重,可以炖的熟烂一点

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