拯救口干舌燥的夏日小甜心,进阶的椰香紫薯西米露

时间:2018-07-20 20:21:00 来源:夏厨作者:西米露点击:

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说到夏季饮品怎么能少了甜滋滋的呢? 而西米露是也是夏日甜品里的明星单品了。这份在传统的番薯西米露的搭配上有创新喔,改进后的配方,丰富的调料,甜而不腻的口感。

西米露又叫西谷米,西米主要成分是淀粉,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做、羹、点心等食物。有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良的功效,除此之外,DuangDuangDuang~美的妹子们划重点!西米还可使皮肤恢复天然润泽的功能哟!

紫薯富含质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含量达到15%-20%。有抗癌、保护预防气肿、尿病、减肥功效

材料准备紫薯、西米露、椰浆、蜂蜜

步骤

紫薯放到蒸笼里,蒸熟

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煮西米露,待西米露变透明时就是完全煮熟。

(Tips:先待锅内煮沸再放入西米露,再用大火煮开然后转小火煮15分钟-20分钟,熄火后盖上盖子焖15-20分钟。注意在煮的时候一边用勺子搅锅,防止下面的西米露粘锅)

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将西米露放漏勺里晾出,拿冷冲一遍,再沥干分,倒入凉开中,放若干

(Tips:是为了让西米露不会在一起,保证粒粒分明、晶莹剔透)

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紫薯去皮切块

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捞出西米露,沥干分后盛到碗里

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在碗里加椰浆和蜂蜜紫薯

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根据个人口味喜好酌情增减蜂蜜和椰浆 ,勺子搅拌均匀就可以开

(Tips:冷藏后风味更佳)

这款甜品简单易上,材料简单适合夏季制作,可用于搭配的东西很多,操作方便,新做几乎也不会失败,这样一款健康美味并行的夏日饮品,你确定不要get一碗嘛!

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