这5种护眼食材,比猪肝便宜,老人吃了眼不花,孩子吃了视力好!

时间:2018-07-20 18:11:08 来源:香哈菜谱作者:菠菜点击:

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大家都知道猪肝富含维生素A,可以明目。其实还有一些食材,也被称为对眼睛非常有益,我们来盘点一下:

中含有半胱氨酸,硫,卵磷脂,氨基酸和体素,这些物质可以防止生成内障。

胡萝卜

维生素A含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择

中含有一种叫做体素的类胡萝卜素可以预防内障和斑变

大蒜

大蒜中的硫能稳固晶状体,并且让它变得更有韧。富含硫的洋葱也对视力很有好处

西兰

西兰可以提高视力还可以预防内障。西兰中含有体素和玉米质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处

说了这么多,我们都了解到了这些食材,怎样把"护眼"做的好可口?跟着哈妹一起学习学习吧!

炒菠

配料

一扎、两个、皮一小把、耗匙、味极鲜(生抽)一匙、蒜两瓣、葱适量适量、生粉一

烹饪步骤

1.皮提前用冷浸泡一会儿,中途换一两次

2.菠去根洗净,多洗两遍,菠容易藏匿杂质

3.准备好葱,蒜末

4.磕入碗里

5.加入葱皮打散拌匀,加入生粉拌匀

6.菠锅里焯

7.焉下去即可捞出,用凉冲凉

8.挤一挤,切成小段

9.生抽+耗调匀备用

10.锅倒烧至三成转中火,爆香蒜末

11.倒入液,刚刚凝固时迅速划散

12.加入菠段,速翻炒均匀

13.淋上调好的汁酱(酱汁含量已经足够,喜欢咸口可以另外加),迅速炒匀,即可关火

14.出锅装盘,菠容易,不能炒太久

胡萝卜炒香芹

配料

胡萝卜300克、香芹150克、葱10克、姜10克、蒜10克、5克、味精5克、料酒5克、5克、香5克

烹饪步骤

1.胡萝卜洗净去皮斜切成薄片,然后顶刀切丝,香芹洗净切寸段。

2.葱姜蒜切小片。

3.锅中烧10克,下葱姜蒜30克爆香。

4.放入胡萝卜丝,加料酒5克,大火翻炒,炒至胡萝卜丝变软。

5.出时加香芹继续翻炒。

6.放、味精、,炒至胡萝卜变软,香芹散发出香味后,淋香出锅装盘。

番茄豆腐

配料

番茄一个、豆腐一块、蒜瓣适量、葱一根、适量、鸡精适量适量

烹饪步骤

1.将豆腐切小块备用

2.锅中放入烧开后放入番茄烫番茄

3.将烫好的番茄去皮

4.切成豆腐大小的方块

5.锅中放入倒入葱蒜末爆香

6.倒入番茄翻炒

7.加入适量烧开

8.烧开后加入豆腐煮上一会,加入适量调味,一小勺提鲜,起锅前加入鸡精调味

9.盛去碗中就可以享用了

大蒜炒

配料

大蒜1、五300克、椒粉适量适量、蚝适量

烹饪步骤

1.大蒜去皮从中间切开

2.五切薄片

3.锅中加,倒入大蒜炒出香味并至金

4.倒入五翻炒一下

5.放适量椒粉、蚝和鸡精

6.炒至入味即可

7.成品图

蒜蓉西蓝

配料

西蓝一颗、大蒜三颗、蚝一勺

烹饪步骤

1.西蓝切掉根部,用小刀切成一朵一朵的,放在中浸泡片刻。

2.把西蓝放入中焯烫一下,时间不要太长,开后再煮一分钟即可。

3.把西蓝捞出控

4.锅烧倒入食用,下入蒜蓉炒香。

5.倒入西蓝翻炒。

6.加入少许

7.倒入一勺蚝继续翻炒一分钟左右。

8.等到蚝化开汁变浓稠即可关火。

9.装盘就可以食用了。

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