时间:2018-07-20 11:01:03 来源:丛林野食王作者:日本点击:
今天我将谈谈日本的食物。 正如你们许多人已经知道的那样,日本有一种美妙的独特美食,但大多数情况下,当我们想到日本食物时,我们会自动地想到鱼和米饭。 这个博客将帮助您对日本的饮食文化有不同的看法,并且还将帮助您了解在您坐在餐厅时要订购什么。
在这里,当我想通过它的味道感受日本时,你是我最喜欢的13种选择。
1.-寿司/生鱼片
我将从我们大多数人认同日本的那个开始:寿司和生鱼片。 寿司在世界各地都很有名。 它被称为寿司,用米醋混合(用糖和盐制成)混合不同的成分调味的寿司:各种鱼类,蔬菜,紫菜(海藻)等。你用筷子抓住寿司碎片并将它们浸入酱油或芥末或两者中。 它口中含有多种口味! 寿司可以是:寿司寿司,Maki寿司,Oshi寿司,Temaki寿司等。
生鱼片基本上是生鱼片或海鲜配芥末(一种非常辛辣的日本调味品),酱油,一般都配有萝卜片。 生鱼片这个名字来源于它用来带饭的鱼的故事,以确定你正在吃哪种鱼。 在汉字中的生鱼片是这样写的:刺身。 第一个汉字表示脊椎,第二个汉字表示身体。
2.-拉面
拉面是选择吃饭地点最受欢迎的选择之一。 这是一种用酱油或味噌汤混合多种成分的小麦面条碗。 最典型的是猪肉片,葱片,海藻和鸡蛋。 我无法将这道菜的味道与我之前尝过的任何东西进行比较。 这道菜最重要的部分是汤。 这是有史以来最美味的味道,根据你在哪里订购它也很强。 猪肉煮熟的方式使它变得如此柔软,有时它会像你用筷子抓住它一样变成碎片。 只需一份拉面和一份米饭配菜,你就可以确信当你吃完饭时你会感到满意......如果你能......
3.-天妇罗
天妇罗是一种日本油炸小吃,主要由海鲜和蔬菜制成,但我们也可以找到由家禽和鱼制成的天妇罗,用酱油,生姜和糖制成的酱汁调味。 作为蔬菜,它几乎可以由每种蔬菜制成。 这件作品的大小必须能够一口吃掉,即使在油炸的时候也要小心,不要油腻。 天妇罗配有Tetsuyu酱,它是清汤,甜酒,酱油,生姜,萝卜和香料的混合物。
4.- Kare raisu(咖喱饭)
也是我们在日本可以找到的非常受欢迎,简单而美味的菜肴。 Kare raisu只是咖喱饭,但味道不同于制作日本咖喱,它使用各种肉类和蔬菜。 基本的蔬菜是洋葱,胡萝卜和甜马铃薯,所用的肉类是鸡肉,猪肉,牛肉,有时还有鸭肉。 有不同程度的辣辣:最常见的是软,常规和热。 你会选哪一个?
在东京 - 库里王国(Curry Kingdom)见到最好的咖喱店之一。 它们是我们见过的最多种咖喱之一,包括咖喱鱼,咖喱鸡肉,猪肉咖喱,甚至是草莓味的水果咖喱。
5.-喜好烧
它是用面粉,山药和鸡蛋混合制成的,但你也可以添加任何你喜欢的东西。 最常见的是葱,牛肉,虾,鱿鱼,蔬菜,麻and和奶酪。 它是在平底锅里煮熟的。 在一些餐厅,厨师去餐桌,并与客户一起在那里帮助添加成分的过程。 因为准备工作必须从两侧烹饪,当它必须转动时,这是一个压力和有趣的时刻,特别是当它是你第一次这样做!
6.-涮涮锅
涮涮锅是日本的火锅。 对于这道菜,它使用多种肉类和海鲜,主要是软的,蔬菜,豆腐和有时面条的两侧。 它的工作方式:你抓一块肉(你也可以挑选一些蔬菜),然后用热水或清汤浸泡在锅里。 煮熟后,将其浸入芝麻酱中,加入一些米饭作为配菜。非常美味!
7.-味噌汤
味噌汤几乎每餐都是配菜,几乎每道菜都是。 这是一种用味噌酱(发酵大豆)和大石(清汤)制成的汤。 在这种基础汤里面,你会发现豆腐,洋葱wakane海藻,有时还有甜马铃薯,胡萝卜和萝卜等蔬菜。 它从未作为主菜。 它总是配有一碗米饭和一两个菜。
8.-烤鸡肉串
这是日本的brochette。 在开始时,使用的肉是鸡(tori =鸟),但现在它也用猪肉,牛肉和鱼做成。 因此,这款brochette混合了蔬菜和烤肉烹制的肉类,并浸在teriaki酱汁中。 它也是一种非常典型的日式快餐。
这是外国人可以更加认同的选择之一。 它有西方风味,所以如果你不确定首先要品尝什么,或者你发现日本风味不是你的东西,但你还想尝试,我会建议你从Yakitori开始,这样你就能感受到熟悉的东西。
9.- Onigiri
这是日本最受欢迎的小吃。 无论什么时候,或者你在哪里,如果你饿了,你没有时间,你会买一个饭团。 Onigiris是以多种方式调味的饭团,其中一些包括鸡肉,蔬菜,鱼,猪肉,其他一些用海藻或一片鸡蛋覆盖,其中一些只有米饭和一些酱汁混合,蔬菜,豆类,furikake ...等等。你可以看到,你可以找到各种口味的各种口味。它也便宜,你可以在任何便利店,超市购买它,你也可以找到一些只有onigiris的商店。
10.-乌冬面
乌冬面是一种用小麦粉制成的厚面条。 它通常在酱油和味霖的清汤中供应。 大多数时候它带有negi(洋葱)。 形状和大小取决于它来自哪个县。 乌冬面可以冷或热吃。 荞麦面和乌冬面在日本很受欢迎。 对于黑衣工人和学生来说,这是一个常见的菜肴,他们有午餐时间,他们需要快速吃东西。 到处都有乌冬面商店,如果它总是很乱,不要感到惊讶,但不要担心,你不会等待很长时间才能坐下来。
11.-荞麦面
荞麦面由荞麦粉制成,赋予其色彩。 在日本也被称为快餐,因为它们便宜且受欢迎。荞麦面很薄(乌冬面很厚),也可以冷或热吃。 日本的商店只做荞麦面,也许有一些简单的配菜作为天妇罗。 在超市,您可以找到在家做饭的新鲜面条。 这种面条也可以用mentsuyu酱吃,以方便准备。
12.-牛顿
Gyudon它基本上是一碗米饭,牛肉在顶部用不同的成分和香料调味。 最有名的吃牛肉的地方是Sukiya。 除了简单,它是一个非常美味的菜,最重要的,也便宜。 在大多数地方,您可以在配有小沙拉和味噌汤的套餐中订购。 关于此的另一个重要提示:服务非常快!!!! 在不到5分钟的时间里,你可以在桌子上找到它。 此外,餐具的尺寸非常合适。 您可以选择小型,中型和大型。 对于快速午餐,gyudon是一个非常好的选择。
这是这个博客的最后一个,我不能没有下午茶时间离开你。 在日本迎接茶是最有名的饮料。 它与历史有关,与艺妓有关。 茶馆总是和谐安静的地方,您可以通过日本最典型的饮料享受宁静的时光。 绿茶永远不会孤单。 日本的茶也必须配上糖果,日本甜点。 日本最常见的甜食是用豆子或有时用抹茶制成的。 日本拥有世界上最美味的糖果和最美丽的形状和颜色。
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