时间:2018-07-20 10:56:03 来源:叮咚香河坊作者:大米点击:
早餐是一天最重要的补充营养,我家的早餐从来不将就。但会很简单也很实惠,粥是我家最经常吃的早餐。在广东,早餐吃粥已经成为了一种饮食习惯。
粥可简可繁,可荤可素,有咸有甜。广东的粥很讲究,特别是潮汕粥,要用砂锅煮,大米要选择硬质大米,且要用清水浸泡,小火慢熬。以前选媳妇,看一个人有没有耐心,就看她能否熬出一锅好粥。可见熬煮的重要性。
现在年轻人熬煮可以用压力锅,简单又省时,虽然没有砂锅粥传统,但是煮出来的粥,香稠顺滑,入口即化。今天要介绍的这款早餐粥,很简单,食材少,就是大米和紫薯,不需要任何调料。把大米和紫薯放入锅里,一键就能有早餐吃。紫薯比普通的红薯更高的营养,煮出来的粥不仅香、滑、颜色也非常漂亮,连大米都是紫色。当然要想粥好吃,需要掌握技巧。接下来就一起学习怎么做吧。
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