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“红油冰激凌”成网红，你会pick么？听听营养师怎么说

时间：2018-07-20 09:51:13 来源：南京晨报作者：红油点击：

炎炎夏日吃个冷饮，酷爽无比，如果再加个火火的辣油，来场味蕾上的激情盛宴，一定很刺激！有才的四川人就发明了“红油冰激凌”，在吃辣的“邪路”上越走越远。湖南、陕西网友也纷纷亮出自己的王牌……对于这种吃法，东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师表示，吃法太奇葩并且不健康。

四川人民吃辣出了名，连冰激凌都不放过。近日，有网友在微博上，po出几张辣味红油冰激凌圣代的图片，并配文“我觉得四川人已经走上了邪道”。吃前搅一搅，甜中掺杂着火辣。湖南人民坐不住了，连喝个奶茶都放辣椒，丝滑中享受辣爽。陕西人民也不甘示弱，西安油泼辣子与冰激凌完美结合。更有重口味的网友，“要麻要辣还要蒜”。网络上一时间惊现各种与辣椒的奇葩“搭档”。

记者采访了东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师，他表示，在几年前就有网友尝试过东北大板+老干妈，将“老干妈”倒在东北大板上，辣油遇冷后很快就会凝固。因为雪糕够冰所以一点都不辣，甜的奶油加一点点咸味的辣子也许味道还可以。

但是从健康角度来说，这两种食品都不健康。夏朋滨还表示，理论上讲，冰的雪糕会促使胃黏膜收缩，火辣辣的红油则令胃黏膜扩张，合在一起会可能会导致胃部不适，对于胃肠功能不好的人来说可能更严重。胃最怕凉了，伤脾伤胃。夏朋滨认为，偶尔感受一下“舌尖上的冰火两重天”未尝不可，不过千万不能成为一种习惯或是嗜好。另外，即便少量尝试也切忌空腹。

辣椒红油味冰淇淋

在微博上火了

☟

随之而来，有人对冰淇淋添加红油的操作感到不解：

@超凶的哼：我觉得这个味道应该会让我恶心。

@心事如大海：吃了这个肯定能感受到生活的酸甜苦辣

@果拽拽：并没有想尝试的欲望。

@是我呀：看到胃就疼。

但是也不乏有人跃跃欲试：

@都说我瘦下来很帅：带女朋友去吃。

@开黑吗：哈哈哈，我明天就去成都。

@李丹阳：自己在家就能做吧。

@HL-7：我居然有点想吃

更有脑洞大开的网友提出了更奇葩的方案：

@呀么阿怪：加点醋 美滋滋

@LYSANGHAO：再来点郫县豆瓣、整点酱油、撒点花椒......巴适......

@月满大江火锅：必须在加一勺红油火锅。

话说回来，你还在吃惊

冰淇淋竟然有辣椒红油味吗？

小编告诉你辣味冰淇淋可不止这一种

下面就带你感受一下

四川人对辣椒的执念

@熊猫爱游：

黄豆粉+海椒面+跳跳糖的雪糕，

堪称川味灵魂死亡组合

@是白鹿呀：这…

@仙草妻：好吃啊，我为四川人代言

@缪斯药用皂：原来我真是四川的

除了雪糕冰淇淋

辣味冰粉了解一下

▼

@熊猫奶盖i：麻辣冰粉来一碗吗

@王一燚WYY：麻辣冰粉。

乱入的鸡蛋撒辣椒粉了解一下

▼

▲@用户3839008524

你还吃过什么奇葩的美食呢？

咱们评论区见！

来源：综合四川日报、南京晨报

通讯员 刘敏 爱南京·南京晨报记者 钱鸣

编辑：云淡 风轻

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