时间:2018-07-20 08:15:38 来源:思考的乐趣作者:结石点击:
关于胆结石这种疾病,很多人都比较了解,而且也有好多人患有结石,对于当今社会,结石也是常见病之一。结石这个病的发病率也是年年的升高,结石患病随着年龄的增加而增加,并且多发于女性,育龄妇女与同龄男性的患病几率已经超过了3:1。随着我国人民生活水平的提高,结石的发病率在逐年上升,发病率大约为8%~10%。
胆结石通常分为三类,即胆固醇性结石、胆色素性结石和混合性结石(胆固醇、胆色素、钙及其他有机物、无机物混合而成)。胆结石的形成与饮食关系密切,肥肉、蛋黄、动物内脏等属高饱和脂肪、高胆固醇的食物,胆石症患者需要限制食用。
1.忌暴饮暴食大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌,因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
日常餐饮大家都以煎、炒为主,尤其到餐馆就餐,菜肴都油重、口味重,这对胆结石患者非常不利。如果患有胆结石,建议患者多自己动手做饭,食物以炖、烩、蒸、煮为主,也可给以高碳水化合物,做点稠米粥、藕粉、莲子粥等。
3.忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等等,还有就是早饭一定要吃,多吃一些富含维生素食物和蔬菜水果。
因为糖可刺激胰岛日脑分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石形成。
胆结石的食疗方
1.苹果
苹果性微温而味酸甜,具有生津润肺、解暑除烦、开胃通便等功效。苹果可增加胆汁的分泌,避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。
苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇、并使之随粪便排出的功能,这样可以使血液中的胆固醇降低。吃苹果时,胆汁的排出量和胆汁酸的浓度都会增加,有助于肝脏排出过多的胆固醇,减少动脉硬化,预防心血管病的发生。
做法:取金钱草60克,加入黄芪30克、茵陈、蒲黄各10克、枳实15克,煎煮后饮用。每日1次。具有清利湿热的作用,适用于剂湿热型轻证。
取鱼腥草10克、姜黄5克、白扁豆、川牛膝、葛根各3克。洗干净后,加入清水,水煎1小时或沸水冲泡10分钟即可饮用。常饮此茶能破气化淤,软坚排石。
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