时间：2018-07-19 23:01:12 来源：食色小家作者：芝麻点击：
美食对我的吸引力是巨大的。
即使坐拥无数美食资源的无人不知无人不晓的广州的西华路，离我的住处有差不多45分钟的brt距离，我还是义无返顾地跟下班族们抢着公交，一路飞奔到了那~
什么叫做吃货？我想应该就是风里雨里、人群里（排队长龙），依然不改“吃”的初心。
自古以来，关于芝麻的东西不胜枚举，如“九品芝麻官”、“丢了西瓜捡了芝麻”等等，在众多带有“芝麻”的词句中，我领悟到：芝麻渺小得似乎就像尘埃一样，一点也不起眼，甚至蒙受贬义之冤。
在食物的世界里，芝麻也更谈不上什么主角，要么被当作点缀调味之用，要么榨成油脂用作增香提亮，实在很委屈。
每到春节正月里，爷爷总要取上盛夏里自家种的黑芝麻几斤炒熟后置于一口高压锅中，用木质锅铲的圆柄捶打一番，捶打的过程很是费力，往往是爷爷捶了没一会儿就要换上我：孙女啊，爷爷手酸了，你来打一会吧。
我应声，接着拿起锅铲就是一顿猛锤，谁知我捶了还没两分钟，酸胀的肱二头肌就泄气了，没办法为了下个轮回少捶点时间，我把袖子撸起来，两只手一块使力……
整个过程差不多要费上一个多小时的，最后的成果也不尽人意——芝麻还不够碎，但是爷爷觉得行了就不用捶了。
完了之后爷爷会将早已准备好的白糖与芝麻粉融合，最后袋子装起来，于每日清晨泡上一碗。
我嫌弃磨得不够碎，口感不好所以都不怎么泡来喝。
爷爷就是这样保持强健的身体的，80多岁的人了，精神还是很好脑子一点也不糊涂。
近来总想吃些甜食，尽管天气很热，我还是一点也不排斥辣的东西跟烫的东西。
在西华路，我选择了那家网上推荐指数超高的芝麻世家店里的芝麻糊，而在芝麻世家，我才找到了关于芝麻的故事及真正内涵……
纯芝麻糊是7元一碗，价格中等，我本来要了一碗的，点餐的时候旁边一个小姐姐要了份杏仁芝麻双拼，我经不住诱惑，便马上改口要一份双拼，老板娘人很大气给我加了很多杏仁糊。
我心想这下完了，待这碗双拼吃完，这西华路上其他的东西我是没肚子吃了……
我的天，这碗芝麻糊可真是惊为天人，竟然一点渣滓都不带的，完全就跟水一样顺滑，甜甜的也不腻不烫嘴，一如喉仿佛满腔的细胞都兴奋了起来，它是那么温柔地抚摸着我一直咳嗽着的喉咙……
跟一般的泡发的芝麻糊简直是是云泥之别！
细心观察了在门口正精心打磨芝麻的几个小哥，用的木槌如小型柱子一般，重量估计有二十多斤，我才明白为何爷爷的芝麻为什么始终磨不到我理想中的芝麻粉。我看着小哥胳膊上发达的鸡肉戏谑说，你们磨芝麻的过程顺便把去健身房的钱都省了哩。
他们整个磨的过程耗时也超过了半个小时，期间有很多工序参杂，要做出这样一碗世人为之惊叹的芝麻糊，背后竟是付出了这么多汗水与时间，7快一碗的芝麻糊，突然觉得良心价。
真想给老家的爷爷带上一碗。
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