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在“抹茶”里面加炒菜和鱿鱼？

时间：2018-05-27 01:50:37 来源：食食课课作者：陆丰点击：

要问陆丰人从小吃到大的东西，

就是这一碗用来宴客的擂茶了！

坚持用着最原始的制作方法，

做出清香爽口、极具风味的咸茶~

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什么？往抹茶里加菜？

元气满满的草绿色擂茶，在外地人眼中就是上了一钵“抹茶”的感觉，看起来很有食欲~

擂茶套餐一共有6种，都是按照陆丰那边的老配方制作的，完全复制粘贴的正宗！连茶钵和擂棒都是本地货，用降火减脂很棒的新鲜苦刺心，一手一手擂出家乡的味道~

每个套餐都是按人数决定分量的，就算只有一人，套餐还是不变的炒菜/炒米/菜脯/花生米这4个配菜+擂茶~

别看一盘炒菜简简单单，里面20多种佐料就能想象工序有多复杂了！荤素兼并，海鲜肉类都能吃到

▼【正确的吃法了解一下】

正确的吃法=在擂茶里加入炒菜+炒米+花生米/菜脯，搅一搅就可以吃了，没错，就是如此简单粗暴，请抛去你脑里8百种花式吃擂茶...

入口口感丰富到不行，茶的芬香和回甘在口腔里打转，包裹着炒米的酥脆和炒菜里的鲜咸佐料，里面还加了些许薄荷，吃起来清香不腻，满满一口超有料！一碗清茶就这样喝出了陆丰人的归宿感~

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一口难忘的地方特色小食

△家乡小米皇

陆丰的特色小吃之一！基本每桌必点！粿皮用番薯粉磨成浆糊做成的，晶莹剔透特别有嚼劲，入口就吃到韵味悠长的米香！剁碎的猪腿肉馅也精细好吃，蘸点辣椒酱能吃上一蒸笼！

阿姨现包现蒸的菜包粿也是人气十足！多年的手速能在几秒包完一个，很是料满个大。

吹一口气趁热吃，湿韧的粿皮加上各种馅料的味道，就是一份无法复制的美味！

△菜包粿

白胖胖的糯米糍出场了！芝麻馅的馅料饱满香醇，里面还有花生碎的加入，糯米皮劲道又软糯，也不会超级甜口，糯米控的要控制一下里制几啊

△糯米糍

号称陆丰女人坐月子的圣品“姜醋蛋”！味道酸甜不冲，浓郁的醋姜味超补的，冬天暖身夏天开胃~

△姜醋蛋

整整三个鸡蛋的腐竹蛋汤，料可以说真的是很足！入口味道鲜美，虾肉和腐竹都新鲜好吃，想再来一碗没意见吧？

△腐竹蛋汤

【店名】凤凰海陆丰家乡擂茶

【地址】宝安区西乡步行街鸣乐东街26号

中华名小吃“葫芦头”

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