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三伏天最适合吃的，去除体内湿毒，赶走百病

时间：2018-07-19 21:31:35 来源：北京时间作者：甘草点击：

传说故事

长沙萧琢如著《遁园医案》记载：盐山名医张锡纯曾见一奇案，有一农家人口众多，冬月塘涸取鱼，午餐煮而食。晚间，一妇初觉饱闷不适，不介意，次日人已经僵硬。全家再三追查，釜中除鱼汤和鱼骨头之外，尚有甘草四五寸长。问起故，其家女儿说，小孩哭闹，用甘草以食。釜中甘草可能由小孩遗落，而与之煮之。其妇娘家得知不依，其中一少年大吵大嚷说：“鲢鱼、甘草同食自古未有毙命，认为是有关人以谎言搪塞。果而，再用鲢鱼和甘草同煮与我食之。”说完此话还催促农家照办。并亲自拿鲢鱼和甘草放人釜中煮熟，当场吃尽，并笑话旁观者胆小愚昧。事毕当晚无事，次日晨该少年僵卧不起，一命呜呼。这样，妇人娘家无言而去。由此，张锡纯主张在用甘草时应以戒鲢鱼为妥。

甘草，是一种生长在中国，俄罗斯西伯利亚地区的多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。

【性味归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经 。

【功能主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

【性状】甘草：根呈圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显着的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。

药材鉴别

（1）本品横切面：木栓层为数列棕色细胞。皮层较窄。韧皮部射线宽广，多弯曲，常现裂隙；纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶；筛管群常因压缩而变形。束内形成层明显。木质部射线宽3～5列细胞；导管较多，直径约至160微米；木纤维成束，周围薄壁细胞亦含草酸钙方晶。根中心无髓；根茎中心有髓。粉末淡棕黄色。纤维成束，直径8～14微米，壁厚，微木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。 [4]

理化鉴别

1. 取本品粉末置白瓷板上，加80%（V/V）硫酸数滴， 显黄色， 渐变橙黄色（甘草甜素反应）。

2.薄层层析

样品液：取本品粉末1克，加乙醚40毫升加热回流1小时，过滤，药渣加甲醇30毫升加热回流1小时， 过滤，滤液蒸干， 残渣加水40毫升使溶解，用水饱和的正丁醇提取3次，合并提取液，用水洗涤3次后，蒸干，残渣加甲醇2毫升溶解。

对照品液：甘草酸加甲醇制成每1ml含2毫克的溶液。

展开：硅胶G薄层板， 点样（以酯酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水（30∶2∶2∶4） 为展开剂，展距8厘米。

显色：以硫酸乙醇液喷雾，105℃加热，在紫外灯（365nm）下检视，供试品溶液色谱在与对照品溶液色谱的相应位置上，显相同颜色的斑点。

功效与作用

1.补脾益气

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

2.缓急止痛

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

3.祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。

4.清热解毒

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

5.调和诸药

用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草可以治疗多种疾病，例如，甘草可治疗咳嗽、痰多、胃痛等，但是甘草属于药物，在食用它时还是应注意以下事项：

1、 甘草不宜长期食用：草不能够长期服用，否则肠胃健康会变差，同时也很容易出现对这种中药材上瘾的情况。

2、 甘草不宜过量服用：过量的服用甘草容易对身体产生危害，甚至于出现呼吸系统停止的症状。因此，小编提醒大家，服用甘草一定要注意适量，儿童服用甘草一定要减少用量，最好咨询医生。

3、 甘草过敏人群禁止服用：如果对甘草过敏，一定要禁止服用，否则可能会造成严重的后果。小编提醒大家，第一次服用甘草时，一定要对身体进行过敏试验，再服用。

4、 不适合和甘草一起服用的药材：甘草不可以和止咳药物、强心药物以及降血压药物等一起服用，避免对身体造成严重后果。甘草本身就具有一定的止咳效果，如果和其他的止咳药物一起服用，那么会严重损害呼吸中枢的健康。

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