滑炒鱼片,鱼肉鲜嫩美味,大人小孩都爱吃,还很下饭哦!请多蒸米

时间:2018-07-19 18:15:57 来源:发现大美作者:鱼片点击:

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在日常生活中是很常见的一道美味食材营养价值高,富含丰富的质。孩子,可以起到补脑,长个子作用。可是这样好美食很多小伙伴们不知道怎样制作,就算制作了,做出来的美食也不美味,究竟什么样的原因呢?其实主要原因就是技巧,今天小编跟大家分享一个美味法滑炒片,按小编的技巧做出来的美食,非常的美味。下面就开始制作吧!

制作美味的滑炒片之前,先准备一块新鲜的,将放在案板上去掉皮,再改刀切成片放入一个干净的盆中。这时往盆里加入适量的清,将片残留的清洗干净,然后捞出控干分备用。

接着往控干分的片加入适量食用,鸡粉,胡椒粉,加进去之后用抓匀。接着加入少许清,让吸收分,最后加入少许清和少许玉米淀粉顺时针搅拌均匀。搅拌均匀之后放置一边腌制五分钟。

五分钟之后准备适量泡发好的木耳,将木耳放在案板上切成片放入盆中备用。接着再准备青红椒各一根清洗干净切成菱形片放入盆中。之后把小葱清洗干净切成段放入另一个盆中,生姜切成片也放入葱段的盆中。

下面准备一口干净的锅,往锅中倒入小半锅清大火烧开,等煮沸之后把片下入锅中进行焯。(焯时间为20秒最佳)然后把焯好片捞出沥干分备用。接着把青红椒和木耳也放入锅中进行焯(焯时间为20秒)。

最后往锅里倒入适量食用大火烧开,等温上来后先把葱姜放入锅中翻炒出香味。翻炒出香味之后加入少许清,然后在往锅里加入少许食用,鸡粉,,胡椒粉,料酒搅拌均匀。搅拌均匀之后下入青红椒,木耳,片翻炒几下,然后往锅里加入少许淀粉,芝麻速翻炒几下即可出锅装盘。简单美味的滑炒片就制作完成了。

温馨提示:搅拌的过程中最低需要三分钟左右才最佳。

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