时间:2018-07-19 11:32:36 来源:健康美食作者:苦瓜点击:
现在天气炎热干燥,刚洗完澡就又出一身汗,都不愿意进厨房炒菜,不如做做凉菜。爽口的凉菜让人胃口大开,做起来也十分省事儿。苦瓜是一个非常适合夏季食用的食材,食用使人泄去心中的烦热,排出体内毒素,一身轻松。还具有养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝的效果。夏天就该吃这样的菜,清热解毒!凉拌苦瓜,色泽嫩绿、口感爽脆,微微发苦让人回味无穷。苦瓜生食熟食皆可,但凉拌才是最好的选择,凉拌能够很好地保存苦瓜中的维生素。赶紧和小编学起来,将苦瓜凉拌,全家都爱上它!
凉拌苦瓜
By 花凝雨嫣
配料:
烹饪步骤:
8.搅拌均匀装盘,撒上辣椒
9.凉拌苦瓜就好了
烹饪小贴士:
1、去瓜瓤,将苦瓜切成两半,把瓜子掏出,将于瓜肉连接的一层白色瓜瓤去除,可以有效减少苦味。
3、漂洗,将苦瓜去籽切成丝条,用凉水边捏边漂洗,贩毒漂洗三四次,苦瓜的苦汁就会流失一部分。
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