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食物搭配的玄妙哲学，核桃配韭菜补肾神器

时间：2018-07-16 14:42:39 来源：耶梦加得作者：韭菜点击：

我们都知道要吃有营养的食物，然而吃了有营养的食物就能起到滋补的效果吗？当然不是，若食物搭配不当，不仅没有营养，还有可能变成“毒品”。只有搭配得当，才能更有营养，起到保健作用。

1.补肾同源：核桃配韭菜

韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。

搭配核桃：核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。

韭菜

韭菜炒核仁好吃又好做，首先将核桃仁剥出，韭菜清洗干净，晾干备用。

韭菜一般挑选根部发紫的味道会更加浓郁，锅中放少许底油，待油温到6成热，滑入核桃仁，小火烹成黄色，韭菜切段，一同下锅煸炒几下便可，出锅前放入少许食盐和鸡精。

2.冷暖互补：海鲜配桂花酒

在海鲜类产品中，鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜不能吃太多。

搭配桂花酒：桂花性温，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。中医常用其治疗胃寒腹痛，因此在吃完海鲜后搭配一杯暖暖的桂花酒是个不错的选择。

除此以外在冬季天气寒冷时，寒性体质的女性还会感觉到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，从药店买来桂花用热水冲调也可以自制成桂花茶饮用。

3.保护胃肠：辣椒配酸奶

不少人喜欢吃辣，水煮鱼、辣子鸡、辣拌菜都很受欢迎，过度食辣能够破坏神经末梢的感觉，久而久之就会让胃受到伤害。

搭配酸奶：酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护作用。

酸奶含有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。吃麻辣火锅或者辛辣大餐时提前饮用一些酸奶，可以保护胃。

在李宗盛芝加哥演唱会期间，歌迷体会了一番风城的独特美食

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