荒地里的一株“野草”,30年前当菜吃!

时间:2018-07-16 10:41:57 来源:混视剪影作者:苋菜点击:

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在农村的荒地里,生长了很多的杂,这些杂虽然很多人不认识。但在很久之前,它们不仅是农民口中的一道美味,更是可以摘来养猪,是上好的青饲料。这些杂都具有很高的价值,但随着农民生活平的提高,山里的这些野也逐渐无人问津了。

如果你是一个农村80后或者90后,相信一定在荒地见过这种野。它的名字叫做“”,主要生长在耕地、荒地还有一些灌木丛中。它是农村常见的一种野,主要分布在南方地区,在以前食物比较少的时候,农民会常常采摘它当作食用。记得在90年代,村里有很多老农民在除的时候,就会捡一些幼嫩的回家,用来做

在每年的4、5月份可以采摘,一般要选择它幼嫩的部分食用起来带着一股野的清香,有着清去火功效,非常适合春季或者夏季食用法多种多样,在南方农村地区,一般用来凉拌、清炒、制作成馅以及做成清食用。在以前90年代的时候,4月份各种都还未成熟,这些野就是农民的主要食物之一

由于营养价值比较高,同时口感也不错,目前南方农村地区已经有不少农民开始种植,像一些城市的野节中,经常可以看到的出没。不过毕竟是一种季节,农民并没有大规模种植,因此只有春天能到一些,到了夏天之后,想要几乎不可能了。

各位农村朋友,你们有见过这种野吗?

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