韭菜盒子的新做法,我妈祖传的手艺!试试看是不是你童年的味道

时间:2018-07-16 10:31:57 来源:秋风吹皱了露氺作者:韭菜点击:

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我觉得,大家家里的人应该很多都是喜欢这个东西的,而且有很多的做法都是我们比较熟悉的,比如说我们常见的用韭来炒,或者说很多人都喜欢的韭盒子,我觉得韭盒子在中国的北方的一些地区,比如说山东,山西,陕西那边算是比较流行了,还有些地方,这个东西算是他们一些节日的一些食品了。

一般来说,在春天的时候,一茬的韭,然后和做出来非常的好。这个东西还是很适合春天来的,其实夏天也是不错的弄出来之后,它的皮比较而且很酥脆,韭盒子里面的,料子非常的嫩,而且非常的优美。我妈以前比较喜欢做这个东西,每周都要做那么一次,它的馅子的话,有的时候我妈会放上一些小海米或者一些小米,那样的话起来味道会更鲜。

盒子做起来还是很简单的,我们在搅拌馅的时候可以多放一些,如果喜欢多的话,可以少放一些,的话就更简单了,基本上一学就能学会多,韭的话,好处还是很多的。中就有一个男生特别喜欢的那个功能,就是壮阳了。

首先我们要准备300克中筋面粉,一百克韭,两个,五克米,五克,三毫升,生抽一克,少量的,我们先把面粉倒在盆子里面,然后放上一些,把它揉成面团之后稍微放置半个小时,把放好的面团弄成,然后用小碗直接把它弄成圆形,然后我们再把打在碗里面,稍微搅拌一下,然后放上一些,把液放进去炒散,然后炒熟之后装起来。

接下来我们把韭干净,然后切成丁,把米也装在盘子里,把碎,韭,丁米都放在一个大碗里面,然后放上三毫升生抽,五克,一克适量,搅拌一下做成馅子,等到面皮都弄好之后,把线子放在里面,然后直接对折,然后把它按紧,然后用弄出来边儿就可以了,准备好平底锅,最好是那种不粘锅,然后放上少量的,等到温稍微一会儿之后,把韭盒子放在里面。

我们的锅要开到小火,然后等到两面都变成金颜色的时候,就把它捞出来,把剩下的都给弄干,这样的话做出来的韭盒子非常的酥脆,而且很好,上桌的效果还是很好的,我们在做韭盒子的时候,千万要用小火来煎,这样的话会很酥脆,很可口,然后我们再搅拌馅子的时候要最后放,这样的话就不会很多了。

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