自己亲手做的蛋糕才最有心意,而且过程超简单

时间:2018-07-16 09:01:16 来源:不偷懒的店小二作者:蛋糕点击:

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自己亲做的糕才最有心意 而且过程简单

今天我要为我的一个朋友做一个生日糕,然后也就顺便买了一个裱的转台。就是来做一个抹面的生日糕。

首先我们得先做一个糕胚。说实话,如果要是实在残的小伙伴,还有的小伙伴,你们完全可以去糕店里买一个做好的就可以了。但是像这么勤的小编,我。当然还是自己啦!

我这次用的是戚风糕来做胚子,论柔软度和口感,戚风糕应该说是最好的选择。这次我要做的是八寸的糕。先把五个宝宝打进碗里,之后先把都给捞出来。然后在一个大的盆子里称好玉米,还有牛奶,用个打器给它搅拌均匀。之后再加入过筛后的低筋面粉,用勺子给他刮下去,可以防止面粉撒的到处都是。可以用刮刀把他们都搅和在一起。等面团都搅成团了之后,再把加进去。直到搅拌到看不见面粉颗粒了,而且他的状态也比较粘稠,就可以把它现放在一边了。

接着来打发,要提前称好打发用的细砂。这里不要用那种特别粗的,不然会受不了的。之后先向里倒入三分之一的,将打发到眼的状态,之后再分三次,将打发到硬挺的状态就可以了。之后再分三次,将糊混合翻拌。办好后就可以倒入你事先准备好的八寸模具里,稍微震荡一下,就可以放入烤箱里用上下火160度烘烤大约50分钟。

出炉之后要让他稍微冷静一会儿,这样可以保证它完全脱模,不会粘底。之后将糕从中间拦切开,向糕的中间抹上酱和果酱。之后这次准备糕是糕,所以我准备了很多果。有莓、芒果火龙果、哈密瓜,也可以选择自己喜欢果,把他们都切成小块就可以。如果你的刀工可以的话,也可以切成不同样。

一切都准备就绪了,之后就可以开始打奶了。在奶里加入粉之后先用打器给粉搅拌均匀。这样是为了防止待会儿的过程分会飞溅。之后开中速档把奶打稻城县硬挺状态就可以了。

最后就是自己diy的时刻啦!果跟奶搭配就看你自己的心情吧,给的人自己才有新意哦!

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