时间:2018-07-16 09:01:17 来源:美食不停歇作者:切成点击:
材料
胡萝卜1条大的、瘦肉或者鸡肉50克、玉米2条、豆角2条、盐适量、姜2片、生粉一点。
1. 把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉伴一下,待用;
3. 然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖;
4. 等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅。
材料:娃娃菜1颗、松花蛋1个 、虾米10克 、香菇3朵、食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高汤200毫升。
1. 娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎;
2. 锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味;
3. 加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟;
4. 加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟;
5. 至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可。
主料
辅料
大葱1段绍酒1汤匙(15ml)
1. 花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
2. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻。
3. 将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。
4. 最后临出锅前,调入盐拌炒均匀即可。
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