时间:2018-07-16 09:01:18 来源:食可知作者:适量点击:
食材:五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
做法:
1.材料备好
3.肉切片,尽量薄一些。
4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。
5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒
凉拌猪耳
食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量
做法:
1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。
2.猪耳朵切丝
4.加入陈醋
5.加入生抽少许
6.再加点鲍鱼汁
7.最后淋入香油拌匀即可
食材:虾300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、糖适量 、老抽适量、香醋适量
做法:
1.虾,用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净,用葱段、姜皮、料酒腌制片刻
2.葱切段,姜去皮切丝
4.锅内倒入油,油温达8成热,放入虾炸熟,然后再复炸一遍,让壳酥脆
5.香菜洗净切断
6.洗净锅放少许油爆香葱姜
8.倒入炸好的虾翻炒至入味
9.起锅前撒入香菜段。
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