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你有多久没有放松的和朋友好好的聚一次了？咱们边吃龙虾边聊！

时间：2018-07-15 20:21:48 来源：沫沫美食控作者：翻炒点击：

你有多久没有与朋友们好好聚一次了？当初说着“天涯若比邻”，如今就算在一个城市，也是“相见两茫茫”。

我们总是很忙，忙于工作，忙于生存，有时候说着要一起聚会，却是每一次都约不上。甚至，就算是答应赴约了，最后还是会爽约......

夏天的时候，在许多的大排档里面都可以看到每桌上都几乎有一盘小龙虾。一瓶冰啤酒和一盘又麻又辣的小龙虾可谓算得上是夜宵的最佳选择。

但是一直害怕外面的龙虾不干净，想吃又不敢吃，对于沫沫这样的吃货来说，实在是不能容忍的事情。怎么办呢？不如约上3、5个好友，大家一起聚聚，自己做自己吃！这样有的吃有的玩，还能见见一直忙碌的朋友，不可谓不是一场愉快的盛宴。

沫沫这个周末就约上了几个小伙伴，买了10来斤龙虾，一饱口腹之欲。自己做的吃起来也放心，而且想吃什么口味就做什么口味，下面就给大家展示一下我们最终做出来的成果吧。

小龙虾其实做起来还是不困难的，主要是最开始需要清理干净。去掉头清理干净之后10来斤龙虾看上去分量其实也不是很多！

然后就是准备别的材料：

大蒜子要剁碎，多放点，十五斤要放一斤半左右了；然后姜切片，姜也需要准备半斤左右；准备朝天椒或者特辣的豆瓣酱，这个可依据口味放多或者少；准备一些葱，不需要太多；再就是紫苏了；我们的小龙虾里还放了黄瓜，味道很不错，黄瓜清爽，虾的味道也很足。

做法：

首先把虾过油，油温大概八十度左右，放下去二到三十秒就捞上来。

然后放油，再放姜，耗油少许，翻炒一下；

再放龙虾下去，翻炒大概五分钟左右，放辣椒（或者豆瓣酱），盐，味精，鸡精；

再翻炒两三分钟，放水或者啤酒，水或者啤酒的量要是虾的三分之二，如果火大可以盖过虾；

然后盖好锅盖，水煮干后放大蒜、紫苏和黄瓜，翻炒两三分钟后就可以出锅了。

最后再给大家看看最后我们的战果！

沫沫一直都觉得：世间唯爱与美食不可辜负！不论是朋友间相处的愉快，还是一起做美食，再一起吃的那种开心和满足，这些就是最重要的！

当移动办公成为常态，我们的正常休息时间就逐渐被工作所占据。因为即便是休息的时候，我们也忍不住时时查看手机，担心错过重要的信息。找个时间，放下手机，和朋友一起享受没有顾虑的聚会吧！独属于我们和朋友之间的相处时间，放松紧绷的神经，便是人生的惬意时刻。

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吃个陕菜，撩咋咧！

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