吃野蘑菇中毒身亡,菌类虽美味,也要注意这些

时间:2018-07-15 12:19:29 来源:小夕趣闻作者:蘑菇点击:

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雷雨天气过后,野生菌类已大批进入市场,上演美食诱惑。但是野生蘑菇种类繁多,大多人是完全不知道什么菌类可以怎么的,前一定要仔细了解。

野生蘑菇中毒死亡的事件经常发生,而小孩抵抗力较低,致死率更高。而市面上许多商家,可能他们都不太懂这些蘑菇,而为了新鲜为了赚,很多人采摘野生蘑菇都是不管什么种类,一起塞框里就拿去卖,再加上在农村采蘑菇一般是天不亮就出发,根本就没分清,误摘的情况不少。

有毒蘑菇

如何分辨毒蘑菇?传统方法是,看颜色是否十分鲜艳,这个跟自然界别的植物大多一样,颜色鲜艳的大多有毒。另外一个是闻气味,菌类都有自身气味,如果掰开有味,大多也是有毒的。再一个是看外形,菌柄上同时有菌环和菌托的,就是有毒的。其实以上办法并不科学,不是完全正确的。只能说,如果有以上特征的,绝对不能,但不代表没有这些特征的就一定能

毒红菇,千万不能

另一个是怎么。有一些蘑菇直接有微量毒,然后就得经过蒸煮等高温之后再。比如一些菌要先煮熟,再晒干,再炒就没问题。但是这个概念非常笼统,种类特别多,无法全部归类,最好的办法就是,只能明确认识的,自己不认识的千万不要,更不要让小孩。如果食用蘑菇之后,只要出现恶心想吐,或者发晕产生轻微幻觉,一定要及时就医,不要觉得过一会就会好,耽误越久危险越高。

如果实在想尝鲜,就说几种明确可以安全食用的蘑菇吧,比如猴菌、松茸、青菌、鸡枞、香菇。

松茸

重要的事情再说一遍,不认识的蘑菇千万别认识的无毒蘑菇也要适量

鸡枞

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