时间:2018-07-15 12:19:29 来源:小夕趣闻作者:蘑菇点击:
雷雨天气过后,野生菌类已大批进入市场,上演美食诱惑。但是野生蘑菇种类繁多,大多人是完全不知道什么菌类可以吃,怎么吃的,吃前一定要仔细了解。
野生蘑菇中毒死亡的事件经常发生,而小孩抵抗力较低,致死率更高。而市面上许多商家,可能他们都不太懂这些蘑菇,而为了新鲜为了赚钱,很多人采摘野生蘑菇都是不管什么种类,一起塞框里就拿去卖,再加上在农村采蘑菇一般是天不亮就出发,根本就没分清,误摘的情况不少。
有毒蘑菇
如何分辨毒蘑菇?传统方法是,看颜色是否十分鲜艳,这个跟自然界别的植物大多一样,颜色鲜艳的大多有毒性。另外一个是闻气味,菌类都有自身气味,如果掰开有辣味,大多也是有毒的。再一个是看外形,菌柄上同时有菌环和菌托的,就是有毒的。其实以上办法并不科学,不是完全正确的。只能说,如果有以上特征的,绝对不能吃,但不代表没有这些特征的就一定能吃。
另一个是怎么吃。有一些蘑菇直接吃有微量毒性,然后就得经过蒸煮等高温之后再吃。比如一些菌要先煮熟,再晒干,再炒吃就没问题。但是这个概念非常笼统,种类特别多,无法全部归类,最好的办法就是,只吃能明确认识的,自己不认识的千万不要吃,更不要让小孩先吃。如果食用蘑菇之后,只要出现恶心想吐,或者发晕产生轻微幻觉,一定要及时就医,不要觉得过一会就会好,耽误越久危险越高。
如果实在想尝鲜,就说几种明确可以安全食用的蘑菇吧,比如猴头菌、松茸、青头菌、鸡枞、香菇。
青头菌
松茸
重要的事情再说一遍,不认识的蘑菇千万别吃,认识的无毒蘑菇也要适量。
鸡枞
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告