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马来西亚小城一人一天竟吃10顿饭？！到底是什么样的美食让人停不住嘴？

时间：2018-07-15 11:11:41 来源：TripAdvisor猫途鹰作者：马来西亚点击：

读书的时候有一个特别好的朋友，

她是槟城人。

有好多年我们一直都说，

有机会一定要去她的家乡看看。

夏天，

我终于有机会去槟城走了一圈。

来到槟城不得不尝一下当地的各类美食。

早餐店的老板娘跟我说，

在槟城一个人一天要吃10顿饭。

我瞪大了眼睛说，

我知道这里的东西好吃，

10顿饭也太夸张了吧？

作者：王丹青

摄影人，哈佛大学博士在读

TripAdvisor猫途鹰经授权转载

一天下来我摸着圆滚滚的肚皮

觉得老板娘说的一点都没错。

好在槟城的食物份量较小，

对我这种想在短时间内

尝试多种食物的人来说简直是完美。

下面介绍一些我在两天之内

吃掉的11样美食。

看到流口水！

1

亚参叻沙｜Asam Laksa

亚参叻沙是叻沙的一种，是马来西亚槟城的代表食物之一。Asam在马来语里面有“酸”的意思，顾名思义，亚参叻沙的味道比较酸也比较辣，汤底主要是由淡水鱼所熬制，再搭配各式的蔬果，不使用椰奶。比起椰浆叻沙，我自己不是很吃的惯亚参叻沙。不过这道面在很多美国的马来西亚餐馆里都可以找到，可见是道十分地道的面食。

2

咖喱面｜Curry Mee

槟城的另一道代表美食是大名鼎鼎的咖喱面。汤底使用椰奶，咖喱，以及多种香料混合而成。这道面口味浓郁辛辣，让人怎么吃都吃不够。

3

炒粿条｜Char Kway Teow

炒粿条是潮州人的小吃，也是马来西亚槟城潮州人的代表性美食之一，在马来西亚，新加坡等东南亚地区的路边摊和小食店都能找到，类似炒河粉，里面通常加入炒鸡蛋，腊肠，虾，血蚶等。配上炒好的辣椒酱，简直美味。

4

珍多冰｜Cendol

Cendol是一种刨冰甜品，最基础的配料是在刨冰上加上绿色糯米制成的粉条，淋上椰汁和棕榈糖，加上红豆、玉米、仙草等作为辅料。Cendol可以在街边小贩以及商场的美食中心里买到

5

麻滋｜Muah Chee

这也是在其它东南亚以及一些亚种地区都可以找到的一道美食。马来西亚街上卖的麻滋是现做现卖的。暖暖的糯米糕柔软如绵，光滑细腻，粘上香味四溢的花生碎，咬一口满嘴香。

6

椰子冰淇淋｜Coconut Icecream

这应该不算槟城当地独特的美食，但是近两年蛮流行的，路边很多地方都有卖。做法是把小椰子劈开一半，放上椰子口味的冰淇淋球，花生，玉米，红豆，大豆等配料，炎热的夏日里吃上一勺冰凉爽口。

7

福建面｜Hokkien Mee

槟城的福建面又叫福建虾面，和马来西亚其他地区的福建面（福建炒面）不同，和新加坡的福建虾面也不同。槟城的福建面汤底用虾壳和辣椒熬制而成，面条用的是黄面条和米粉。福建面配上一杯冰咖啡，路边大排档里的午餐也能吃的大汗淋漓。

8

娘惹糕｜Nyonya Kuih

娘惹糕是各类娘惹糕点的总称，主要的制作原料是糯米、米、和木薯粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊材料，比如蔗糖，班兰叶，椰浆等。娘惹糕的种类及口味繁多，甜的咸的辣的都有。大多娘惹糕的口感较为软糯，颜色由于用各类植物的汁液染色看起来十分鲜艳。娘惹糕在东南亚地区各国都是很受大家欢迎的糕点，很有特色，一定要试一下。

9

美祿冰淇淋｜Milo Icecream

话不多说，

所有有Milo的东西都好吃，

还需要解释吗？

10

猫山王榴莲｜Musang King

榴莲中的白富美。

夏天来槟城怎么能不吃上一粒，

不，

一车猫山王！

11

小资餐厅 | New Restaurants

除了传统的美食以外，槟城也有很多新兴的小资餐馆，适合和朋友周末的早午餐。店内装潢气氛都不错，食物也很好吃。

槟城是个特别可爱的城市，

除了美食还有让我想念的人儿，

希望有时间再回去看看。

作者：王丹青

如需转载请联系原作者

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