饺子别老吃猪肉白菜馅,换个做法,鲜美无比,吃上两碗都不过瘾

时间:2018-07-15 11:11:42 来源:美食圈作者:扇贝点击:

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暑假了,孩子们都放学在家,我这个老母亲可忙坏了,准备一日三餐还不够,还给我点来了,晚上儿子跟说早餐饺子,而且要饺,只能一早起来买馅料和皮制作起来。一日之计在于晨,孩子早餐真的不能忽视,所以要用心制作,其实早餐饺真的蛮好的,易消化,还有,清清爽爽一碗,我还给馅料里加了一物,儿子说这碗馄饨太鲜美了,太好了。

饺在我们中国早餐里经常出现,就证明它的美味,我们普遍的馅料就是猪,葱这类的,刚好一个做产生意的亲戚送了我一扇贝边,顾名思义就是扇贝的裙边,是扇贝的外套膜,是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边,含有多维生素E和氨基酸,、锌的含量都很高,我们可以购买扇贝边干来泡发来制作,它味道很鲜美,饺子中味道相当给力,糜的脂锁住那股鲜美,一口咬下还有汁呢,儿子抱着碗个不停,都了两碗还把都喝了,还说明早再一顿,服了。

鲜味

所需的材料:饺子皮,糜,扇贝边,葱胡椒,生抽,蚝芝麻

1.首先把葱攥出汁备用,糜倒入碗中打散,倒入适量搅拌混合下

2.再把切好的葱和洗净沥干切碎的扇贝边放入碗中,一起搅拌混合出现胶质

3.开始倒入调味品,200克糜和扇贝边大概放入:半勺胡椒,1勺生抽,1勺蚝,半勺混合搅拌均匀,顺时针的搅拌,搅到上劲道变粘稠

4.再打入葱分三次到馅里,继续顺时针搅拌,搅拌到筷子插入馅里不倒即可,最后倒入芝麻均匀搅拌下,防止分渗出

5.馅料制作好后就饺子了,这个时候大家发挥各种法了,小编饺子技术有限就不献丑了

6.饺子好了不完可以速冻,下次煮制时候就可以拿出来,煮一锅沸依次下饺子,用勺子轻轻推动下,这样饺子就不会粘连一起,煮饺就要点三次冷,每次沸腾后再倒入冷即可

这款饺子鲜美无比,口感也非常嫩滑,馅料多多,大家可以尝试做一下,加了扇贝边口感还有点脆爽呢!在夏天的早晨上这样一碗,特别满足,不光儿子,我老公把锅中的了一个不剩呢,可见很美味哦!

大家喜欢这款鲜美无比的扇贝边饺子么?喜欢的话点赞,收藏,分享,关注我哦!

饺子馅料很多种,小伙伴们最喜欢哪款呢?更美味做法么?可以跟小编我分享哦!如有喜欢美食可以留言哦,也许你的美食就会出现在我的文章里哦,明天还会分享一道美食,记得来学习,大家不见不散哦!

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