时间:2018-07-15 09:32:13 来源:美食圈作者:鸡蛋点击:
鸡蛋如此吃,孩子能吃一大碗,对孩子健脑益智、保护肝脏的作用高
做法:1、材料准备好,香葱、小米辣清洗干净;2、玉子豆腐袋子剪去两头,可轻松将豆腐脱出来,切成厚约8毫米的片;3、将比较规整的豆腐片码放在圆形烤盘中,一片压一片,要轻拿轻放;4、剩下的豆腐边角料打入肉馅中,肉馅中加少许盐、凉水,打成糊糊状,如果怕有腥味,可以放些葱花、姜末或者胡椒粉;
6、送入蒸汽烤箱中层,烤10分钟,如果不想吃溏心的,可以延长1-2分钟,此步可以用大蒸锅,上汽后8分钟左右即可;
7、蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末,或者直接淋辣椒油也相当够味儿。
功效:
健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能
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