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生猪肉腥味儿重，教你一个去腥妙招，不用生姜料酒，只需要一双手

时间：2018-07-14 21:30:33 来源：美食爱点评作者：腥味点击：

生猪肉腥味儿重，教你一个去腥妙招，不用生姜料酒，只需要一双手

说起猪肉，相信大部分人都非常的喜欢吃。猪肉煮熟了后非常的鲜美香嫩，和各种食材搭配起来做，味道也非常的好，可以提鲜，让菜更美味。但它毕竟是肉类，所以生猪肉腥味儿重，那么猪肉中的腥味怎么样才能够有效的去除呢？

我们大家都知道姜和料酒是种非常好的去腥材料，用它们去掉肉类和鱼类的腥味会达到非常好的效果，但这种方法毕竟是比较有局限的，我们现在要介绍一个去腥的妙招，这种方法十分简单有效。不会用到生姜料酒，只需要一双手就行了。

首先将猪肉在清水中反复漂洗，用水反复揉搓以后再放进冷水锅中。记住不要放入热水锅中，也不要烧开，开到最小火，大约煮半个小时左右。这样用温水慢慢的浸泡，可以将里面的血水逼出来。大约半个小时之后，我们会发现猪肉上的水出现了杂质，有点泛红了，再将这些水倒掉，用温水轻轻冲洗一下就好了。在洗猪肉的时候一定要反复用手搓洗，这样才能将脏东西给清洗出来哦。

那怎么样去除猪肉沫的腥味呢。将猪肉沫放入锅中，不要放油，小火把脏东西炒出来，再将水倒掉。放到一个漏勺当中，用温水快速的冲洗，直到里面的脏东西洗干净。注意一点的是，不论用哪一种小技巧，水都不要太热，因为太热的水不仅不容易把腥味去掉，还会让腥味更加难以完全去除。

这些就是我分享的去除猪肉腥味的方法了，这种方法非常的有效，可以彻底去除腥味，也可以把脏东西给洗的干干净净，这样做菜的时候不仅干净卫生，吃起来口感也是非常的好。下次买猪肉做菜的时候记得试一试这种方法吧，虽然过程会麻烦一点，但是等腥味去掉以后吃起来会更加美味了。

自助餐健康营养的吃法儿

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