时间:2018-07-14 17:18:41 来源:中华网作者:胡萝卜点击:
有一种五颜六色叫做"胡萝卜",胡萝卜有红色、黄色之分,味道与萝卜很像,但带点蒿气,可生吃、凉拌或用来炒肉,也常常被用作装饰配菜。它的营养丰富,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜,对人体具有多方面的保健功能,被誉为"小人参"。
胡萝卜中含丰富的胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素d、维生素E、维生素K、叶酸、多种氨基酸,糖类,硼,钙,磷,铜及食物纤维,几乎可以与多种维生素药丸媲美。
为啥让你吃?
1、胡萝卜含有降糖物质,其中的槲皮素能增加冠状动脉血流量,降低血脂,是高血压、冠心病患者的食疗佳品;
3、胡萝卜素是人体中重要的维生素A的来源,可以防止呼吸道感染及促进机体正常生长与繁殖。
4、胡萝卜可清除自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等营养素有保护皮肤,抗衰老的作用。
优质的胡萝卜集中表现在"三红一细"。"三红"是指表皮、肉质和心柱均呈橘红色,因为胡萝卜素的含量高低与颜色有关;"一细"是指心柱要细。
胡萝卜味甘,性温,老少皆宜,经常食用可滋润皮肤,消除色素沉着,减少脸部皱纹,降低血糖。
胡萝卜不可以过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化、变成橙黄色。
羊肉炖三宝
胡萝卜250克,羊肉500克,淮山药5 0克,生姜20克,蜜枣5个。羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山药、蜜枣洗净,与羊肉、生姜一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。辅助气血不足、头晕眼花、视物昏花。
"动起来"
机会,永远会留给有准备的人
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