时间:2018-07-14 12:31:51 来源:BTV养生堂作者:寄生虫点击:
“纵口欲,而百病生”,病从口入的病例早已数不胜数。长期饮食不当,即便是偶然的不合理饮食,都可能是致病因素,轻则有头晕呕吐、腹痛腹泻等症状,重则致百病,甚至诱发癌症、心脑血管等高危疾病。
案 例
上图,是刚从一位39岁病人身上切下的肝癌组织,肝脏组织中有非常多的小孔!
经研究分析,导致肝脏“蛀空”的罪魁祸首竟是生吃河鱼的习惯!而我国大约有1300万人都存在和他一样的肝病甚至肝癌风险!
将取下来的河鱼肉放在显微镜下观察,发现了囊蚴,也就是老百姓常口中的“肝吸虫的幼虫”。它是如何一步步蛀空肝脏的?
>>>>第 ① 步
>>>>第 ② 步
随着消化进程到达十二指肠后,囊蚴的外囊会发生破溃,幼虫在小肠中被释放出来;
>>>>第 ③ 步
幼虫可以通过肠壁,进入到血管、腹腔、肝脏,并寄生在肝脏内的胆管里,成长为成虫;
>>>>第 ④ 步
成虫会释放很多的毒素,导致肝内胆管出现反复的炎症、坏死,进一步造成导管炎、肝炎,甚至肝癌。
也就是说,即便是没有成形的寄生虫被摄入体内,都可能寄生在人体内。但它的危害远不止这些。
寄生虫,它能寄生在动物中,也能寄生在人体上。对寄生在人体上的寄生虫来说,人体是非常理想的繁殖栖息之地,且会产生不同的损害!
1
夺取人体营养
寄生虫要在人体中生长繁殖也需要营养物质的供给,这些营养物质主要来源于人体。
当寄生虫不断地在体内繁殖、增多,机体被夺走的营养也就越多,人体就很可能出现营养不良的症状。
2
损害组织脏器
寄生虫,可对被寄生虫寄生的部位,或是其周边的组织器官,产生不同程度的损害或是压迫,尤其是寄生虫数量较多的时候,甚至有些寄生虫的适应能力很强,可以穿透不同部位,引发全身性的不适症状。
比如:当蛔虫过多时,可以扭曲成团引起肠梗阻,当蛔虫穿透肠道,发生移位时,可以压迫、堵塞、破坏其它组织器官,如:引起肺泡出血等。
3
寄生虫作为一种“生物”,也会有排泄物、分泌物、死亡尸体等,对人体均会产生毒性作用。
而且寄生虫的代谢产物、死亡尸体在被分解时,会产生抗原性,可使人体致敏,引起局部甚至全身的变态反应,导致免疫力发生病理变化,严重时可危及生命。
对于我们来说,要避免寄生虫的危害,必须得从源头控制,阻止它侵入人体。但为什么寄生虫到现如今还依旧是世界上普遍存在的公共卫生问题,它是通过什么途径侵入人体的?
很多人都喜欢吃生鱼片,却不知道生鱼中的肝吸虫数量最多,是我国感染率最高的寄生虫之一。当其积累到一定程度,不仅会影响肝脏的正常工作,引起肝硬化等疾病,也可能引起胆道、胰腺等的病变。
此外,有研究显示:中山市部分社区群众的感染率可达到40%以上,与爱吃生滚鱼片粥有关。因为低温热水无法杀死肝吸虫。生滚鱼片粥刚端出来时应该在70℃左右,但只有在90-100℃的温度下持续15秒才能将肝吸虫灭活。
从客观上来说,海鱼也是有些寄生虫的,但它经过24小时以上的低温冷藏后,可以杀灭肝吸虫卵或者一些寄生虫卵。因此,生吃海鱼总体来看是安全的。
建 议
② 生吃海鱼时,做好砧板、刀具的清洁卫生工作,以免因其它食物引发污染;
③ 如果常吃生鱼片,甚至有不明原因的腹痛等症,建议到医院做相关检查,比如:大便检查等。
2、醉蟹醉虾
醉蟹醉虾,其实就是用高度浸泡酒腌制活蟹活虾,说白了还是生吃。
螃蟹中的肺吸虫感染度很好,不仅会寄生在肺部,还能到处移动,且抵抗力很强,只用黄酒、白酒,并不能完全杀死。更何况一些自制食品,由于条件限制,也很少进行规范化的杀菌灭虫操作,存在一定的风险。
建 议
3、三分熟牛排、肥牛
三分熟的牛排、下火锅涮一下就捞起来的肥牛等,口感最好,但风险也不小。
其实像猪、牛、羊等牲畜中也可能有寄生虫,比如绦虫,它的体型很长,尤其是嫩牛排中,在人体中也较为常见。
但患者一般没有明显症状,偶尔会出现消化不良、腹泻、体重减轻等症,也可能在大便中出现白色的扁片虫。
建 议
吃牛肉等肉类时,全熟是最好的选择。吃牛排时,也尽量吃7分熟以上的。吃火锅涮肉时,尽量多煮一会,肉可以切得薄些,但一定要煮熟。
我们生活中的自来水是经过各种杀菌消毒的,很难滋生寄生虫,但河水、井水就不一样了,可能含有多种寄生虫。即便肉眼看不出什么虫子、污染物,也很可能存在微生物等。
建 议
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告