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炎炎夏日，家常小菜，满满一盘，成本不过3元

时间：2018-07-14 11:46:38 来源：厨娘秋暄的美食日常作者：热油点击：

炎炎夏日做什么都提不起精神，吃什么都没有胃口。

今天做了一道简单的家常美味，简单又营养，快速又方便-------凉拌海带丝。

制作方法特别简单，喜欢的朋友可以动手做起来。

具体方法

第一步，准备材料，泡好洗净的海带丝、蒜瓣、生姜、小米椒。

第二步，小米椒切段，生姜和蒜切末备用。

第三步，锅中加入清水，放入海带丝，大火煮熟备用。

第四步，煮海带丝的同时开始准备调料汁，在一个稍微大一点的盆里放入一勺醋，两勺生抽，大半勺糖，适量盐和芝麻油。

第五步，把煮熟，沥干水分的海带丝放入调好汁的盆中，再把准备好的生姜末和蒜末放在海带丝的上面。

第六步，把锅烧热，倒入适量的油，再把小米椒放入热油中炸。

第七步，把热油浇在生姜末和蒜末上，香气扑鼻。充分搅拌均匀，装盘，开动。

注意事项：1⃣️海带丝有股独特的腥味，煮时加入稍许的糖能有效的减轻腥味。

2⃣️我们家不太能吃辣，做事可按照自己的口味适当调整调料的比例。

3⃣️泼热油能减轻蒜的辛辣微还能增加香味，尽量把生姜末和蒜末放在上面方便浇油。

见到这菜我从不嘴软，又鲜又甜，喷喷香，下饭开胃，顿顿吃都不腻

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