时间:2018-07-14 11:23:00 来源:上班族的便当作者:蛏子点击:
●●辣炒蛏子●●
蛏子相比于花甲更加肥美,吃起来更过瘾,简单炒一炒就是一碟极好的下酒菜,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦 ~
●●视频●●
蛏子:1kg
葱、姜、蒜
干辣椒:按照喜好添加
配料:
- Step 1 -
- Step 2 -
▲焯水至蛏子开壳,大约 30 秒就可以捞出了
- Step 3 -
出香味后放入干辣椒
小火炒出红油
然后放入 1 勺郫县豆瓣酱,1 勺蚝油
▲把豆瓣酱炒散
- Step 4 -
这时放入葱段
略微翻炒几下
放入开了壳的蛏子
开大火翻炒
▲把蛏子和调料翻炒均匀,大约炒 30 秒后就可以出锅了
- Step 5 -
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