非常健康养生的家常菜苦瓜煎鸡蛋,为你降血糖,增强免疫力!

时间:2018-07-14 07:20:36 来源:美食圈作者:苦瓜点击:

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苦瓜

喜欢苦瓜,也很喜欢,所以就很喜欢喜欢苦瓜~哈哈,这道也真是清香爽口呢。

食材准备

150克苦瓜 2个

少许、鸡粉、食粉、胡椒

3毫升淀粉 食用适量

1 洗净的苦瓜对半切开,去除,改切成片。

2 锅中倒入500毫升清烧开,加少许食粉,放入苦瓜,煮约1分钟。

3 把焯煮好的苦瓜捞出装盘。

4 打入碗中,加入少许、鸡粉。

5 加适量淀粉、胡椒粉,放入苦瓜

6 用筷子打散调匀。

7 用起锅,倒入部分苦瓜液,炒熟。

8 把炒熟的苦瓜盛入原液中,搅拌匀。

9 把混合好的液倒入锅中,小火煎1分30秒至液成型。

10 将翻面,转动炒锅,煎约1分钟至熟。

11 把煎好的苦瓜盛出装盘,凉凉。

12 将苦瓜改切成扇形小块,摆入盘中即可。

美食常识

含有较多的维生素B2、、锌,可以分解和氧化人体内的致癌物质。苦瓜还含有质、碳化合物、维生素C等,能使人肌肤红润有光泽、精力充沛,还有降、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、增强免疫力作用

制作小贴士

顺着一个方向搅散,并加入少量,可使更加鲜嫩。

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