让筷子忙的停不下来,厦门适合夏天潮汕牛肉火锅

时间:2018-07-14 01:00:40 来源:厦门食途作者:潮汕点击:

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什么火锅四季都能?当然是潮汕牛咯!传统潮汕牛火锅的特制就是大味至淡,整个火锅起来不仅清爽上火还能养生

厦门林林总总的潮汕牛开了不下几十家,但武夷工贸对面的牛忙据点绝对算得上是厦门好的潮汕火锅之一。

清新时尚的门店装潢,一进门就能看到厨师们磨刀霍霍对着牛精细切割,每一片厚薄均匀,十分新鲜。

调料种类繁多,鲜有一家潮汕牛店的小碟,能备出川味火锅样。虽然潮汕牛火锅正统应该蘸食沙酱,但我还是kin上满满一碟生、酱、香、香等灵魂蘸料,另佐一大碗芹用来下

等待开锅的时间货来说无异人间炼狱。都吞过几轮了,底才不紧不地冒上几个泡,简直分分钟想掀桌呀。好在他们家的小都超好的,拌牛肚又脆又嫩,卤牛咸香十足,炒美味也不逞多让。

扫完一轮,锅底终于开了。忙往下扔,首选当然是吊龙伴!每次三盘打底,肥搭配得刚刚好,质细嫩又筋道有嚼劲。

匙柄入口软嫩又超弹,鲜切的可以到甜味。

匙仁筋结实,脂肪均匀分布,起来非常鲜嫩。还有好的雪香与脂香结合,完美。

稀少的五趾,能抢到都是小确幸。筋纹理明显,口感甜滑带爽。

牛鞭,虽然是害羞的东西,但入口胶质点,舍弃矜持停不下筷子

不过牛忙据点当天的味觉大王,竟然是哦!点了5盘超过瘾,千万别给它如般的雪而吓跑了!当你放入口咀嚼,你会发现,它就是沾了优质淡牛的软骨,爽脆而带奶香!

还有脆脆的牛喉,满满一桌好料让大家都傻了。虽然肚子已经投降了,但嘴还是停不下来。

夏天火锅是一种别样的幸福,是从胃到心的饱足感。牛忙据点,最忙的应该是我们货的筷子吧!

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