时间:2018-07-14 01:00:40 来源:厦门食途作者:潮汕点击:
什么火锅四季都能吃?当然是潮汕牛肉咯!传统潮汕牛肉火锅的特制就是大味至淡,整个火锅吃起来不仅清爽不上火还能养生。
厦门林林总总的潮汕牛肉开了不下几十家,但武夷工贸对面的牛忙据点绝对算得上是厦门好吃的潮汕火锅之一。
清新时尚的门店装潢,一进门就能看到厨师们磨刀霍霍对着牛肉精细切割,每一片厚薄均匀,十分新鲜。
调料区种类繁多,鲜有一家潮汕牛肉店的小碟,能备出川味火锅的花样。虽然潮汕牛肉火锅正统应该蘸食沙茶酱,但我还是kin上满满一碟花生、酱油、辣酱、香油、香菜等灵魂蘸料,另佐一大碗芹菜用来下汤。
等待开锅的时间对吃货来说无异人间炼狱。口水都吞过几轮了,汤底才不紧不慢地冒上几个泡,简直分分钟想掀桌呀。好在他们家的小菜都超好吃的,拌牛肚又脆又嫩,卤牛肉咸香十足,炒饭的美味也不逞多让。
扫完一轮,锅底终于开花了。忙往下扔肉,首选当然是吊龙伴!每次三盘打底,肥瘦搭配得刚刚好,肉质细嫩又筋道有嚼劲。
匙柄入口软嫩又超弹,鲜切的可以吃到甜味。
匙仁筋肉结实,脂肪均匀分布,吃起来非常鲜嫩。还有好吃的雪花,肉香与脂香结合,完美。
稀少的五花趾,能抢到都是小确幸。筋肉纹理明显,口感甜滑带爽。
牛鞭,虽然是害羞的东西,但入口胶质慢点,舍弃矜持停不下筷子。
不过牛忙据点当天的味觉大王,竟然是胸口油哦!点了5盘超过瘾,千万别给它如猪油般的雪白而吓跑了!当你放入口咀嚼,你会发现,它就是沾了优质淡牛油的软骨,爽脆而带奶香!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告