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这份热干面，承载着一座城，装着一份热情

时间：2018-07-14 00:52:57 来源：粤囧先生作者：酱料点击：

每一座城都有一道镌刻难忘的美食记忆

因为囧哥特别喜欢吃面

所以去过国内很多地方吃各种面

四川担担面

北京炸酱面

山西刀削面

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而让囧哥印象最深刻的其实是

热干面

武汉人，管吃早餐叫过早。保守估计10顿早餐中，人均有8顿是吃热干面，从民国食至今日，他们依然百吃不厌。

碱面做的热干面，代表着这座城市的气质。

一根根微黄的干碱面，劲道略硬，符合湖北人刚强的性格。放入沸水中4-6分钟，捞起沥干，撒上浓香芝麻酱，早已飘香整条街，令人垂涎三尺。

热干面对芝麻酱的要求很高，必须调配的稠而不懈，这样才能均匀的附着于面条，再撒上少许葱花和腌萝卜粒，稍稍搅拌后，便能轻易挑动味蕾，让人迫不及待想要大快朵颐。

热乎劲道的碱面，裹满光亮的香浓芝麻酱，细细咀嚼，唇齿留香。用筷子夹上几粒萝卜干，胃口大开，满口满口的吃，过瘾舒畅！

这香气，早已成为武汉特殊的气味与符号。

三代相传

保留最古老的热干面味道

面锦记热干面因口味独特，面条劲道，深受邻里街坊的喜爱，被街坊们称为武汉最具市井味道的热干面。多年来三代传承独家秘方，依然保留着当年的市井的热干面味道。

专注热干面100年

独家传承最古老的市井味道

面锦记延续着最古老的祖辈相传制面秘方，采用最地道湖北手工碱面，3次和面，6道工序，使得面条劲道，加上秘制酱料均采用天然原料，保证热干面纯正，浓香。

好味道源自酱料正宗

看到芝麻酱料那刻就开始流口水了

热干面最关键的一道酱料，芝麻酱料：纯手工石磨研磨，然后铸铁锅翻炒，不同于一般酱料，是由优质的芝麻酱溶入香油，调和油，香辛料等精心调制。

纯手工调制酱料

延续最古老的秘方

调制酱料采用了20多种香料，手工调制而成。

辣椒油采是用农家小辣椒手工研磨，铁锅翻炒，开袋就闻到浓浓的辣椒味。

最后一道是酱菜，包含豆角萝卜丁，加入芝麻仁，瓜子仁，让这道热干面瞬间食欲大开。

热干面吃法

10分钟制作一碗正宗热干面

第一步：打开面条加入沸水煮4-6分钟，捞起沥干。

第二步：酱料包打开淋在面上。

第三步：酱菜包打开倒进碗里。

第四步：芝麻酱打开，淋在上面。

第五步：准备一些香葱洒在上面。

第六步：均匀搅拌酱料和面，开吃。

不在武汉

也能吃上一碗地道正宗热干面

作为武汉最典型的地方小吃，让湖北人爱了百年，现在全国的人民随时随地都能尝一尝了。

在家开水下锅煮约5分钟，把芝麻酱，酱料搅拌均匀，不到10秒钟，香气扑鼻的一碗地道热干面完美呈现。

放嘴里细细品尝，那股劲道的口感，加上葱花和萝卜干，以及辣椒酱的香爽，瞬间挑起胃口大开，不管是当早点还是加班夜宵，都是满满的幸福。

专注热干面100年 面锦记热干面

一盒装三人份

来自万里长江第一城

宜宾燃面

说到宜宾，大家可能马上会想到宜宾的《五粮液》，但其实在宜宾的市井中，最有名的是《燃面》。

作为四川省非物质文化遗产，宜宾燃面早已经成为四川省最具特色的传统小吃。

燃面重油少水，有一点即燃的说法，燃面也因此而得名。以特有的碎米芽菜为特色，配花生碎及秘制调料，松散红亮，香味扑鼻，味美爽口！

离宜宾260公里的重庆，却是一座以嗜辣而出名的城市。

提到重庆，大家可能立马想到的是重庆火锅。然而，重庆小面近几年在全国各地也备受欢迎，因口感独特，深受面食者喜爱。

佐料是小面的灵魂，一碗小面全凭调料提味。

先调好调料，再放入煮好面条，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓郁醇厚。

面锦记购买问答：

问：一份的分量有多大？够几个人吃？

答：一盒内部理由3捆面条，配料包3盒，共计630g，约三个人的量，不含防腐剂，传统方法制作，经过安全食品检测，老少皆宜，请安心享用。

问：配料会很辣很油吗？

答：不会，味道香浓，口味适中。

问：怎么煮呢？怎么保存好？

答：煮食方法见商城详情页，包装盒上也有详细说明。密封保存6个月，置于阴凉干燥处保存。

问：发货区域有哪些？

答：申通/韵达快递全国包邮，新疆、西藏、内蒙古不发货。

问：赔付标准是怎么样的？

答：请第一时间联系在线客服，有坏必赔，有任何售后问题，伍亩田负责到底。

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