别再发愁海参怎么吃了,10道做法简单海参菜,美味又滋补建议收藏

时间:2018-07-13 06:10:59 来源:参王朝海参作者:海参点击:

导读:[db:简介]
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葱烧海参

材料:

即食海参300克,葱段适量适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝适量,冰适量,上适量,生粉适量

做法:

1.海参解冻后洗净,然后切条焯

2.锅内放少量,烧后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参,再加入适量、鸡精、料酒、蚝、生抽、冰、上,然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

海参小米

材料:

小米,海参,姜丝,葱

做法:

1、小米淘洗干净,用清泡上;

2、和海参洗净,切姜丝和葱,海参切片;

3、锅放入足量的沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量,加入胡椒调味,滴上几滴香,撒上葱,即可关火,盛碗温食。

诀窍:

的时候要注意上述步骤,在沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味

海参木耳豆腐

材料:

即食海参,香菇,姜片,葱段,,麻,料酒,蚝胡椒

做法:

1、豆腐洗净,切块状;

2、 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;

3、将鲜芦笋焯过凉待用;

4、锅内放煸香葱姜,加豆腐木耳煸炒,加入蚝调味

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可

海参

主料:即食海参50克,枣(干)10克

调料:冰10克

做法

1、先用清把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰,炖15分钟即成。

诀窍:

食物相克:海参与相克;不宜与甘同服。

炖海参

材料:

主料:即食海参50克

调料:冰20克,枸杞,银耳

做法:

1、将海参泡发,

2、泡发好后将海参放入锅中煮。

春笋烧海参

材料:

,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,,蚝,葱

做法:

1.梅切片用生粉生抽酒腌一会.

2.把锅烧后放几片姜.

3.再放片先炒一会加笋条.海参.

4.放点再下/一起焖煮到笋熟透加点蚝和葱起锅.

诀窍:

海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多些海参鸡和烧海参很好的.

末海参

材料:

即食海参300克,猪肥150克,蒜末、葱末、、料酒、淀粉、葱适量

做法:

1、将海参洗净,顺体长切大片,下入锅中汆一下,捞出备甩猪肥切末。

2、炒锅注,投入蒜末、葱末爆锅,加入末、料酒、煸炒透,再加入鲜、海参烧透入味,用淀粉勾芡,淋上葱,出锅装盘即成。

诀窍

特点:

色泽红亮,香味浓郁。

海参芹

材料:

即食海参一根 1/4匙(1克) 芹1根 姜1小块 米一碗(或大米50克)

做法:

1)锅中倒入清,大火煮开后,倒入米搅拌几下后,待米搅散后,改成中小火,煮30分钟。(如用大米,先洗净后浸泡30分钟,再倒入煮)

2)趁着这个时间,将芹切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3)待米开变得粘稠后,放入姜丝,海参片和芹,调入,搅拌均匀后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

清烩海参

材料:

刺参500克,高1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉4大匙

做法

1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中,煮5分钟捞出切成片;

2、锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆、高胡萝卜、笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。

海参丁捞面

材料:

即食海参六只,五200克,洋葱一个,青一把,红椒6只,新鲜面条500克,调料,生抽,老抽,,料酒,味精,淀粉

做法

1、海参纵切成条,五切丁,洋葱切丁,备用;

2、青在加了中焯一下沥干备用;

3、面条煮透后过凉,沥干备用;

4、锅下少量后下入红椒爆香;

5、下入丁中火煸炒;

6、至丁内大部分被逼出,丁变至金,烹入料酒、生抽和老抽;

7、下入洋葱丁大火翻炒片刻;

8、下入海参条,调入适量、味精,大火翻炒1分钟,

9、淋入勾好的薄芡,待汁粘稠,出锅浇盖在面条上即可。

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