土豆这做法,虽然简单但是真香,清脆爽口,每次都吃个精光,过瘾

时间:2018-07-13 01:03:20 来源:橘子香味825作者:土豆丝点击:

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土豆丝是每家每户都的家常,不仅制作简单,而且清淡美味适合每个年龄段的朋友食用。土豆价格常年都很便宜,这个季节东北的土豆基本都是新土豆,而且不是本地的土豆,也不是那种特别面的土豆,所以非常适合清炒土豆丝,夏天胃口的时候,总会想起这盘土豆丝,清脆爽口,怎么都不够

炒土豆丝的做法也很多,可以直接炒土豆丝,也可以加一些配,树椒土豆丝、尖椒土豆丝、西红柿炒土豆丝、凉拌土豆丝等等做法,我今天分享给大家的就是尖椒炒土豆丝,微口感,特别好,每次豆腐会炒一大盘,上桌就被抢个精光,做少了都不够

尖椒炒土豆丝

食材:土豆2个、尖椒半根、红椒半根、蒜2瓣、食用适量适量、蚝2勺(红椒主要是装饰作用家里没有也可以不放)

制作方法:

1.切好土切豆丝,这个活要刀工好的朋友才能做好,我的刀工极差,所以每次都借助工具来搓出土豆丝

2.尖椒和红椒切丝,这两种椒都是微,加了红色的椒,可以让这道更加漂亮,顺便把蒜切成末

3.锅中后,加蒜末炒出香味,加入土豆丝,土豆丝一定要多用清冲洗几遍,把里面的淀粉清洗干净

4.大火将土豆丝炒至九分熟,加入尖椒丝和红椒丝,速翻炒均匀,大火炒的土豆丝才更香

5.加入蚝速翻炒均匀,我做喜欢放点蚝,可以提鲜,喜欢也可以不加

6.翻炒均匀即可出锅,喜欢放鸡精或者味精,可以加点哦,我家很少放,如果放味精也是自己制作的哦

小贴士:想要炒出清脆的土豆丝,一定要做到以下几点,先要选择表面尽量光滑的土豆,土豆丝切好后,多用清换几次,把表面的淀粉清洗干净,炒的时候要大火炒,时间不要炒太长,这样炒的土豆丝才清脆美味哦!

一道美味的尖椒炒土豆丝就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢

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