时间:2018-07-13 01:03:20 来源:橘子香味825作者:土豆丝点击:
土豆丝是每家每户都爱吃的家常菜,不仅制作简单,而且清淡美味,适合每个年龄段的朋友食用。土豆价格常年都很便宜,这个季节东北吃的土豆基本都是新土豆,而且不是本地的土豆,也不是那种特别面的土豆,所以非常适合清炒土豆丝,夏天没胃口的时候,总会想起这盘土豆丝,清脆爽口,怎么吃都不够
炒土豆丝的做法也很多,可以直接炒土豆丝,也可以加一些配菜,树椒土豆丝、尖椒土豆丝、西红柿炒土豆丝、凉拌土豆丝等等做法,我今天分享给大家的就是尖椒炒土豆丝,微辣口感,特别好吃,每次豆腐会炒一大盘,上桌就被抢个精光,做少了都不够吃。
尖椒炒土豆丝
食材:土豆2个、尖椒半根、红椒半根、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、蚝油2勺(红椒主要是装饰作用,家里没有也可以不放)
1.切好土切豆丝,这个活要刀工好的朋友才能做好,我的刀工极差,所以每次都借助工具来搓出土豆丝
2.尖椒和红椒切丝,这两种辣椒都是微辣,加了红色的辣椒,可以让这道菜更加漂亮,顺便把蒜切成末
3.锅中油热后,加蒜末炒出香味,加入土豆丝,土豆丝一定要多用清水冲洗几遍,把里面的淀粉清洗干净
4.大火将土豆丝炒至九分熟,加入尖椒丝和红椒丝,快速翻炒均匀,大火炒的土豆丝才更香
5.加入蚝油和盐,快速翻炒均匀,我做菜喜欢放点蚝油,可以提鲜,不喜欢蚝油也可以不加
6.翻炒均匀即可出锅,喜欢放鸡精或者味精,可以加点哦,我家菜很少放,如果放味精也是自己制作的哦
小贴士:想要炒出清脆的土豆丝,一定要做到以下几点,先要选择表面尽量光滑的土豆,土豆丝切好后,多用清水换几次水,把表面的淀粉清洗干净,炒的时候要大火炒,时间不要炒太长,这样炒的土豆丝才清脆美味哦!
一道美味的尖椒炒土豆丝就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告