时间:2018-07-12 20:46:11 来源:九阳作者:薄饼点击:
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黄磊说过一句话让我印象特别深刻:“做父亲母亲的,给儿女最好的礼物,就是那些做给孩子一餐又一餐的饭。”
但一日三餐中,因为要上班,中午各自在公司、学校用餐,晚上有老人为晚饭操持,能为孩子做上一顿就只有早餐与周末的时间。
烈日当空,蛙鸣蝉噪,小暑刚过,灼灼夏季流火一样的天气,每进厨房都必定大汗淋漓。但再挥汗如雨,我也想坚持为孩子煮上一顿营养丰富的早餐,给他“妈妈的味道”。
自从在微博话题#365天,早餐不重样#摄影成日常后,很多人都问究竟几点起床才能做出营养丰富又兼具颜值的早餐,而且还要365天不重样。自从“薄饼机”这“神器”在抖音蹿红后,我也凑热闹尝试一把,不用起早摸黑也轻易而举做百变早餐,让我这份“坚持”变得更轻松自在地实现。
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孩子特别喜欢吃鸡肉,我们经常笑说一顿饭能把半只鸡吃去。但成长就要兼顾营养,除了肉类,还要足够的碳水化合物、蔬菜水果等,能想到的便是鸡肉卷。
平时为了方便,都是买现成的饼皮,但是由于饼皮太厚,孩子每次都把里边的鸡肉挖出来吃光,只剩下徒有“外表”的饼皮。但自己做,以前只能用平底锅,火候难控制,出来饼皮又不够薄,没有嚼劲,和外边的半成品面饼没太大区别之余,简直“煞费功夫”。
自从有了薄饼机,一切变得轻松自如。尤其这圆圆黑黑的小家伙,把爱下厨的孩子也吸引过来,嚷嚷着要一起做。很多家长都担心厨房里的不安全,但薄饼机的简单操作,“一粘、二翻、三扣”容易上口的口诀,离火操作,温控保护,连孩子也轻松驾驭。
孩子从小就喜欢下厨房,开始他只是因为“好玩”,但慢慢,这些“好玩”的瞬间便成了我们爱的时光。带着孩子下厨房,在厨房里的一言一行,一举一动,都是我们大小手一起把幸福端上餐桌的美好“食”光。
菜谱一:
【墨西哥鸡肉卷】
饼盘带有一定的弧度,可以让面糊可以粘得更均匀,烙饼过程非常简单,
【2】预热薄饼机(注意别预热太久,九阳薄饼机的特色就是20秒速热),一粘:将薄饼机在赠送的面糊盆沾一下,挂满面糊,快速提起来;
【3】二翻:将薄饼机翻过来,只需等上10几秒;
【4】三扣,将薄饼机的薄饼扣在盘子上,不粘图层,脱离非常快速方便,香喷喷的薄饼就制作完成了
然后加上浓稠的酱汁,把鸡肉、彩椒、生菜等食材卷起来,一款营养丰富的鸡肉卷就完成了。
除了咸的卷饼,我还尝试做了甜味的可丽饼。可丽饼里加入牛奶、黄油,奶味浓郁,薄饼机烙出来的饼皮有淡淡不规则的焦糖表面,只需要加上少许水果,整个卷饼颜值立即提升。
菜谱二:
【可丽饼】
用料:面粉125克;鸡蛋2个;牛奶250毫升;盐1克;糖12克;黄油25克。
【3】预热薄饼机(注意别预热太久,九阳薄饼机的特色就是20秒速热),一粘:将薄饼机在赠送的面糊盆沾一下,挂满面糊,快速提起来;
【4】二翻,将薄饼机翻过来,等上10几秒;
【6】:把可丽饼折个造型,剩下的就可以自由发挥了,或摆上水果,或撒上糖粉,或加上巧克力酱、蜂蜜等,然后就是颜值爆表的法国传统食物-可丽饼了。
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