时间:2018-07-12 08:11:04 来源:美食圈作者:茼蒿点击:
每隔一段时间吃饺子已成为我家人的习惯。美味比不过饺子,像我的家人喜欢吃饺子,吃的频率这么高,不知道有多少像我们一样的了?
经典和自制饺子基本上都吃过遍了。之前我也做了很多美味的饺子和饺子陷。但今天,分享的是第一次用它来制作饺子。这种蔬菜在蔬菜市场很常见,但很少有人每天都去吃它。然而,在古代,这种蔬菜被视为宫廷菜,它也被称为“皇帝菜”。是的,这道菜是圣人,我们也称它为蒿子秆。有些朋友提到茼蒿陷非常好吃,但我从来没有吃过它。我在家做的最常见的是用它加入一些大蒜炒着吃,或在火锅中吃它。
茼蒿的茎和叶可以一起吃。中国艾蒿、菊花有一股甜美的香气,清新嫩滑,一般的营养成分都是不可或缺的。特别是胡萝卜素含量超过普通蔬菜,是黄瓜、茄子的1.5至30倍。在夏天,茼蒿的价格是最便宜的。购买一捆两三块钱,基本上足以够一个家庭用来做饺子吃。在用茼蒿做馅时,首先应该去水,这样味道会更加柔嫩。
需要的成分:
500克艾蒿,400克肉,500克面粉,3克盐,2勺生抽,1汤匙酱油,1匙蚝油,1个蛋清,一点白胡椒,一点芝麻油,葱姜和大蒜
实践:
2.用揉捏时间做肉馅。加入切碎的葱片、生姜和盐。然后加入酱油,酱油,蚝油,均匀混合蛋清。向一个方向搅拌,直到肉柔软光滑。
3.清洗艾蒿。
4.将水倒入锅中。煮沸后,将茼蒿滤下,取出,晾干,切成小块。
5.将切碎的茼蒿加入肉中,搅拌均匀。
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