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延安的“王府井”！

时间：2018-07-12 02:29:52 来源：光明网作者：延安点击：

延安二道街夜市延安的“王府井”

位于市中心的二道街，是各种美食的聚集地。这儿的夜市开了有很多年了，以陕北美食为主，也可以吃到来自全国各地的特色小吃，近百家摊位，都是晚上六七点出摊，收摊根据客人多少而定，一般都是次日的一二点，晚了就是三四点，春夏秋冬风雨无阻，人来人往，天天如此。可谓是圣地延安旅游的一道亮丽的风景线。

01 陕北一绝——麻辣羊蹄

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麻辣羊蹄是延安小吃的一个特色，能诱惑你的舌尖。羊蹄营养价值非常高，具有补肾益精、治肾虚劳损、五劳七伤的功效。而且还具有强筋壮骨之功效。

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但有专家提醒，如果是肠胃功能虚弱，伴有消化不好的食客，一定要适可而止。

02 咸甜适中的和杂面和洋芋擦擦

和杂面和杂面是陕北一种很有特色的地方美食，其口感软滑、汤汁香浓，深受大家的喜爱。

洋芋擦擦

洋芋擦擦起源于某个困难时期，连年饥荒，饥饿的陕北人民盯住了这片土地上盛产的土豆，于是就产生了洋芋擦擦。吃起来既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。

03 口齿留香的火爆鱿鱼

火爆鱿鱼

火爆鱿鱼是中国著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。当地人把竹签将鱿鱼串起来，在油锅里炸熟，再用另一个锅加热加上特制好的辣椒酱调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美。

04 质嫩可口的水煮五香花生和毛豆

水煮五香花生毛豆是一道美味的菜肴，烹饪简单，营养丰富。我们都知道花生很重要的营养成分是藏在那层薄薄的花生衣当中的，其他的吃法会把这层花生衣剥掉，水煮花生则能完好的保存这些营养，而且不会影响口感。

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