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丝瓜还在炒鸡蛋？来试试和它炒，又香又脆味道鲜，连吃几天都不腻

时间：2018-07-11 23:46:18 来源：1粗茶淡饭I作者：丝瓜点击：

夏天正是吃丝瓜的季节，这时的丝瓜最为鲜嫩美味，价格也实惠。

丝瓜不仅好吃，做法也很多样化，可以用来做汤、炒、烩等，但最为家常的做法要算是丝瓜炒鸡蛋了，几乎人人都知道。不过，今天我不跟鸡蛋炒，换了一种食材，那就是平时我们都爱吃的“麻花”。麻花酥脆香甜，是一款很不错的磨牙小零食，打小就爱吃。今天用它来入菜，同样也很棒，麻花吸入了鲜美的汤汁，还保持着酥脆的口感，吃在嘴里口感丰富，也十分鲜美，家人都爱吃。喜欢的朋友一定要试试哦。

【丝瓜炒麻花】

食材：丝瓜250g、麻花（咸味）3根、香葱1根、大蒜2瓣、油、盐1g、鸡精少许

制作步骤

小贴士

1、丝瓜不能过早的切好，要在烹饪前再切，这样可以避免氧化变黑

2、丝瓜容易煮熟，不能煮时间过长，否则也容易变黑

3、麻花也可以用甜的，看自己喜欢了；麻花掰碎后更易入味；麻花一定要最后放，放早了就不酥脆了

4、注意，如果吃到丝瓜带苦味，千万别吃，以防中毒

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